Delicia de Primavera: Aromatizante Aderezo de Cebollín Salvaje con Salsa de Soja
Cómo Hacer Aderezo de Cebollín Salvaje con Salsa de Soja: Una Sencilla Receta de Acompañamiento de Primavera con Consejos para Preparar el Cebollín
Con la llegada de una vibrante variedad de vegetales de primavera, ¡lleve la frescura de la temporada directamente a su mesa con este delicioso aderezo de cebollín salvaje con salsa de soja! Esta receta es un favorito celebrado, a menudo llamado ‘ladrón de arroz’ por lo rápido que le hace devorar su arroz. ¡Hacer este sabroso aderezo a base de salsa de soja es sorprendentemente fácil! Con solo unos pocos ingredientes básicos como salsa de soja, vino de cocina, azúcar y aceite de sésamo, logrará un sabor maravillosamente salado y a nuez. ¡Podría sorprenderse de lo delicioso que puede ser un simple aderezo de salsa de soja, especialmente con la adición fresca de cebollín salvaje! Imagine esto: arroz blanco caliente cubierto con este aderezo fragante, servido junto con alga marina tostada. ¡Es verdaderamente irresistible! Cuando su apetito sea bajo, un plato brillante y de temporada como este puede ser una excelente manera de estimular su hambre. ¡Esperamos que disfrute de este aromático aderezo de cebollín salvaje con salsa de soja, abrazando la suave brisa de primavera!
Ingredientes Principales- 80 g de cebollín salvaje fresco (dalrae)
- Hojas de alga marina seca (opcional, para servir)
Ingredientes del Aderezo- 4 cucharadas de salsa de soja (jin-ganjang)
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin)
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 4 cucharadas de salsa de soja (jin-ganjang)
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin)
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando el cebollín salvaje. Pele suavemente los pequeños grumos de tierra o las pieles exteriores duras de los extremos de la raíz bulbosa. Además, retire las hojas magulladas o amarillentas a mano para asegurarse de que solo se utilicen las partes más frescas.
Step 2
Enjuague el cebollín salvaje preparado a fondo bajo agua corriente fría, asegurándose de limpiar tanto la raíz como las áreas del tallo. Una vez lavado, colóquelos en un colador para escurrir el exceso de agua.
Step 3
Una vez que el agua se haya escurrido, corte el cebollín salvaje en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2-3 cm de longitud.
Step 4
En un tazón para mezclar, combine la salsa de soja (4 cucharadas), el azúcar (1/2 cucharada), el vino de cocina (1 cucharada) y el agua (3 cucharadas). Agregue el aceite de sésamo (1 cucharada) por su rico aroma y las semillas de sésamo tostadas (1 cucharada) para darle textura y un sabor a nuez. Mezcle todo hasta que esté bien combinado, creando la base de su aderezo.
Step 5
Finalmente, agregue el cebollín salvaje picado al aderezo preparado. Mezcle suavemente para cubrir uniformemente el cebollín. ¡Su delicioso y sencillo aderezo de cebollín salvaje con salsa de soja está listo para ser disfrutado!
