やみつき！中火風 ダンプリングビビンミョン レシピ
ジューシーな辛さ！四川風 中火風ダンプリングビビンミョン
暑さを吹き飛ばす、爽やかで辛い四川風の中火風ダンプリングビビンミョンをご紹介します！口いっぱいに広がる刺激的な辛さと香ばしい風味が絶妙で、一度食べたら忘れられない特別な味わいです。ご家庭でも手軽に楽しめるこのレシピで、特別な一食を体験してください。
主な材料- 中火風ビビンミョン 1袋
追加材料（お好みで）- 冷凍餃子 5個
- キャベツ 少々（千切り）
- 人参 少々（千切り）
- 卵 1/2個（お好みで、半熟に茹でてトッピングする場合）
- 冷凍餃子 5個
- キャベツ 少々（千切り）
- 人参 少々（千切り）
- 卵 1/2個（お好みで、半熟に茹でてトッピングする場合）
調理手順
Step 1
フライパンに食用油を多めに熱し、冷凍餃子を中弱火でこんがりと焼きます。餃子の皮がカリッとなるまで、ひっくり返しながら焼くと、美味しい焼き餃子が完成します。
Step 2
キャベツと人参はきれいに洗い、水気を拭き取ってから細かく千切りにします。新鮮な野菜がビビンミョンの食感をより豊かにしてくれます。
Step 3
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させます。お湯が沸騰したら、中火風ビビンミョンの麺と付属の液体スープ、乾燥具材スープを加えて、麺が茹で上がるまで約4〜5分茹でます。（麺の種類によって調理時間は調整してください。）
Step 4
茹で上がった麺は、すぐに冷たい水で洗い、でんぷん質を取り除いて、しっかりと水気を切ります。こうすることで、麺がよりプリプリとした食感になります。
Step 5
器に、冷水で洗った麺をきれいに盛り付けます。その上に、千切りにしたキャベツと人参、こんがり焼いた焼き餃子を美味しそうにトッピングします。お好みで半熟卵を添えても良いでしょう。すべてのトッピングを乗せれば、ジューシーで美味しい中火風ダンプリングビビンミョンの完成です！
