Pizza Dulce de Calabaza Vieja con Queso Emmental
Pizza Casera con Queso Emmental de Seoul Milk y Calabaza Vieja
Les presentamos una deliciosa receta de pizza elaborada con calabaza vieja dulce y el rico queso Emmental de Seoul Milk, perfecta para que cualquiera la prepare fácilmente. Este plato es excepcional como merienda para niños o como aperitivo para adultos, ofreciendo un perfil de sabor único donde la dulzura natural de la calabaza vieja armoniza con el abundante sabor del queso Emmental. ¡Disfruta de una maravillosa pizza en casa con ingredientes sencillos! (Para la receta detallada, consulte el enlace de Instagram: https://www.instagram.com/p/CbfQM3PlDwX/?utm_medium=copy_link)
Ingredientes para la Masa de Pizza- 150g de Calabaza Vieja (peso sin cáscara y sin semillas)
- 1/4 Cebolla (tamaño pequeño)
- 1 Huevo
- 2 Cucharadas de Granos de Maíz
- 1/2 taza de papel Harina (aprox. 50g)
- 2 lonchas de Queso Emmental de Seoul Milk
- Un poco de Agua (para ajustar la consistencia de la masa)
- Cantidad adecuada de Aceite de Cocina o Mantequilla (para freír)
Condimento- Una pizca de Sal (ajustar al gusto)
- Una pizca de Sal (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, retire la cáscara y las semillas de la calabaza vieja, luego córtela en juliana fina. Corte la cebolla en juliana con un grosor similar. Corte las lonchas de queso Emmental de Seoul Milk por la mitad cada una.
Step 2
En un bol grande, combine la calabaza vieja en juliana, la cebolla, los granos de maíz y un huevo batido. Añada la harina (1/2 taza de papel) y una pizca de sal. Mezcle todo hasta que esté bien combinado.
Step 3
Agregue gradualmente un poco de agua mientras ajusta la consistencia de la masa. Busque una consistencia ligeramente espesa que se pueda untar finamente en la sartén sin que quede demasiado líquida. Use una espátula para mezclar todos los ingredientes de manera uniforme.
Step 4
Caliente una sartén a fuego medio-bajo y cúbrala generosamente con aceite de cocina o mantequilla. Vierta una porción de la masa preparada en la sartén y extiéndala finamente en forma redonda, como una base de pizza.
Step 5
Continúe cocinando a fuego medio-bajo hasta que la parte inferior de la masa esté dorada. Mientras se cocina la base, asegúrese de que la parte superior esté cuajada, lo que significa que puede pincharla con un palillo y no se adherirá masa cruda. Voltee y cocine el otro lado hasta que esté dorado también.
Step 6
Una vez que un lado esté completamente cocido, coloque una loncha de queso Emmental de Seoul Milk preparado en una mitad de la masa cocida. Esto preparará el queso para que se derrita.
Step 7
Doble la otra mitad de la masa cocida sobre el queso para formar una media luna. Presione suavemente para evitar que el queso se derrame demasiado por los bordes. Cocine a fuego bajo por un poco más de tiempo hasta que el queso esté completamente derretido y pegajoso. ¡Su deliciosa pizza de calabaza vieja estará lista!
Step 8
Alternativamente, para una textura más crujiente o como aperitivo, puede verter porciones más pequeñas de masa en la sartén. Cocine ambos lados hasta que estén dorados, creando bocados de pizza o galletas.
Step 9
Coloque una loncha de queso Emmental de Seoul Milk sobre estas bases de pizza más pequeñas y crujientes. Una vez que el queso se derrita por completo y se integre con la masa, tendrá un delicioso bocado o pizza de aperitivo. ¡Perfecto para disfrutar con niños!
