Receta Fácil y Deliciosa de Mandu de Huevo
¡Forma de Mandu, Sabor a Tortita de Huevo Suave! Cómo Hacer Mandu de Huevo
Prepara unos nutritivos y deliciosos Mandu de Huevo con ingredientes sencillos de tu nevera. ¡Su textura suave y sabor delicado los hacen perfectos como plato para niños o como un tentempié satisfactorio para adultos! 🍳
Ingredientes Principales- 1 puñado de fideos de cristal (aprox. 50g)
- 3 huevos
- 1/3 cebolla (tamaño pequeño)
- 1/4 zanahoria (tamaño pequeño)
- 1/2 puñado de cebollino (aprox. 20g)
- Aceite de cocina, según sea necesario
Condimentos y Otros- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 0.5 cucharadita de sal (o ajustar al gusto)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 0.5 cucharadita de sal (o ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pon abundante agua a hervir en una olla a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, añade los fideos de cristal y cocina durante unos 7-10 minutos, o hasta que los fideos estén transparentes y tiernos. Asegúrate de que estén completamente cocidos.
Step 2
Enjuaga los fideos de cristal cocidos bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón, luego escúrrelos bien en un colador. Es importante eliminar la mayor cantidad de agua posible, ya que el exceso de humedad puede hacer que los mandu pierdan su forma al freírlos.
Step 3
Coloca los fideos de cristal escurridos en un bol. Usando unas tijeras de cocina, córtalos en trozos pequeños, de aproximadamente 1 cm de longitud. Si los fideos son demasiado largos, será difícil darles forma correctamente durante la fritura y es posible que no se cocinen de manera uniforme. Por lo tanto, cortarlos en trozos del tamaño de un bocado es clave.
Step 4
Pica finamente la cebolla y la zanahoria. Corta también finamente el cebollino. Añade los fideos cortados, la cebolla picada, la zanahoria y el cebollino al bol. Rompe los 3 huevos en el bol. Agrega 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar y 0.5 cucharadita de sal. Mezcla todo a fondo hasta que esté bien combinado. * Si la mezcla parece demasiado líquida o prefieres una textura más crujiente, puedes añadir aproximadamente 1 cucharada de mezcla para rebozar (buchim garu).
Step 5
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-bajo. Usa un cucharón o cuchara para tomar porciones de la mezcla y colocarlas en la sartén. Dales forma deseada, como círculos o medias lunas. Mantener la temperatura adecuada es crucial aquí. Si el fuego está demasiado alto, el exterior se quemará antes de que el interior se cocine. Cocina lentamente a fuego medio-bajo.
Step 6
Una vez que los bordes comiencen a dorarse, voltea cuidadosamente los mandu con una espátula. Dóblalos por la mitad para crear la forma clásica de mandu. Continúa friéndolos por ambos lados hasta que estén dorados y bien cocidos. Ten cuidado de no cocinarlos demasiado, ya que pueden volverse secos.
Step 7
¡Y aquí tienes tus sencillos y deliciosos Mandu de Huevo! Se disfrutan mejor recién hechos y calientes. Como guarnición, podrían necesitar un poco de sazón adicional, así que recomendamos servirlos con salsa de soja o una salsa para mojar. Alternativamente, mojarlos en ketchup ofrece un delicioso toque dulce y ácido. 😊
