Sambap de Kimchi (Rollitos de Arroz con Kimchi)
¡Sambap de Kimchi: Un Bocadillo Explosivo de Sabor Ácido!
Disfruta de una comida sencilla pero deliciosa con estos encantadores Sambap de Kimchi. Preparados lavando el condimento de kimchi bien fermentado y enrollándolo con arroz. ¡Es una forma rápida y sabrosa de disfrutar de un bocado reconfortante!
Ingredientes Principales- 1 cabeza de Kimchi añejo (bien fermentado)
- 1 tazón de arroz cocido (tibio)
- Una pizca de Furikake (escamas de arroz sazonado japonés)
- 1/2 cucharada de sirope para cocinar (o azúcar)
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- Una pizca de semillas de sésamo negro (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga el kimchi añejo bajo agua corriente para lavar el condimento picante. Si está demasiado picante o ácido, siéntete libre de enjuagarlo varias veces. Escurre bien el kimchi en un colador para eliminar el exceso de agua. Recorta la parte dura del tallo de las hojas de kimchi o haz pequeños cortes en ella. En un bol grande, combina el kimchi preparado, el aceite de sésamo, el sirope para cocinar (o azúcar) y las semillas de sésamo tostadas. Mezcla suavemente todo con las manos hasta que el kimchi esté bien cubierto. Para el arroz, añade el Furikake y mezcla suavemente con una espátula hasta que esté uniformemente distribuido. Forma el arroz tibio en bolitas del tamaño de un bocado, aplanadas.
Step 2
Extiende una hoja de kimchi sazonado. Coloca una de las bolitas de arroz preparadas sobre el kimchi. Enrolla cuidadosamente el kimchi alrededor del arroz, metiéndolo firmemente para formar un rollo ordenado. Una vez formados tus Sambap de Kimchi, córtalos en porciones manejables, como por la mitad o en 2-3 trozos. Colócalos de manera atractiva en un plato. Finalmente, espolvorea un poco de semillas de sésamo negro por encima para decorar. ¡Tus Sambap de Kimchi, visualmente atractivos y deliciosos, están ahora listos!
Step 3
Estos Sambap de Kimchi son perfectos como un aperitivo divertido para los niños y también son un excelente capricho para comer a altas horas de la noche. No necesitas sazonar el arroz por separado, ya que el sabor y el condimento del kimchi hacen que cada bocado sea maravillosamente sabroso y satisfactorio. También son una opción excelente cuando no tienes mucho apetito. Para una comida aún más completa, considera servirlos con guarniciones sencillas como anchoas salteadas o una tortilla enrollada.
