きゅうりとトマトのさっぱりサラダ：5分で完成！簡単朝ごはんレシピ
朝食は軽やかに爽やかに！オリーブオイルと塩でシンプルに仕上げる、新鮮きゅうりとトマトのサラダ
皆さん、こんにちは！昨夜はすごい雨音で、窓をしっかり閉めてしまいました。幸い湿度が高すぎず、快適な朝を迎えることができました。今日はランチにビュッフェに行く予定なので、朝食は簡単に済ませようと思います。特別な材料がなくても驚くほど美味しい「きゅうりとトマトのサラダ」です。シンプルですが、味も健康も両方챙えられる魅力的な一品ですよ。調べたところ、玉ねぎを加えて地中海風にすることもできるそうなので、次回はぜひ試してみたいです！皆さんも、このシンプルで美味しいサラダで一日をスタートさせてみませんか？
新鮮な材料- きゅうり 1本
- 熟したトマト 1個
- エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2〜3
- 挽きたての黒こしょう 少々
- 塩 少々
調理手順
Step 1
まずはサラダに使う新鮮なきゅうりとトマトを準備します。エキストラバージンオリーブオイル、挽きたての黒こしょう、そして塩も一緒に用意しましょう。
Step 2
きゅうりは流水でよく洗います。お好みで皮をむいても構いませんが、皮ごと使う場合は、しっかりと洗ってください。きゅうりを厚さ約0.3cmの薄切りにします。
Step 3
トマトはヘタを取り、ヘタの部分を丸くくり抜いて取り除きます。ヘタの部分は固いので、取り除いた方が食べやすいです。トマトもきゅうりと同じように、薄切りにします。
Step 4
切ったきゅうりとトマトを半分に折りたたむようにして、お皿に盛り付けると見た目が美しくなります。（この工程は省略して、すべて混ぜ合わせても味に変わりはありません。）
Step 5
準備したきゅうりとトマトをお皿にきれいに重ねて盛り付けます。まるでカプレーゼサラダのように美しく盛り付けると、より食欲をそそります。もちろん、すべての材料を混ぜて盛り付けても、美味しさは変わりませんよ。
Step 6
エキストラバージンオリーブオイルを全体に均一に回しかけます。かけすぎず、材料に軽くコーティングされる程度の量をかけましょう。
Step 7
その上から、塩を全体に軽く振りかけ、挽きたての黒こしょうもパラパラと散らします。塩とこしょうは一箇所に固まらないように、全体に均一に振りかけることで、野菜本来の味と調和し、より豊かな風味を楽しむことができます。
Step 8
こうして出来上がったきゅうりとトマトのサラダは、冷蔵庫で少し冷やしてからいただくと、さらに美味しくなります。お好みでバルサミコ酢を軽くかけても、とても美味しいですよ。次回は違うドレッシングでアレンジしてみるのもおすすめです。この簡単でさっぱりとしたきゅうりとトマトのサラダを、ぜひ朝食でお試しください！
