Nasi Goreng Nanas Tropis yang Segar
Nasi Goreng Nanas
Nasi goreng manis asam yang menyegarkan, cocok untuk saat nafsu makan berkurang atau saat menginginkan hidangan yang ringan namun lezat. Nanas yang cerah menambahkan sentuhan tropis yang melengkapi bahan-bahan gurih dengan indah. Sajian yang memanjakan mata dan lidah!
Bahan Nasi Goreng- 1/2 buah nanas segar
- 1 potong dada ayam
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/5 buah wortel
- 1/2 batang daun bawang
- 2 mangkuk nasi putih matang
Bumbu Marinasi Ayam- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minuman beralkohol masak (seperti mirin)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Bumbu Nasi Goreng- 1 sdm saus tiram
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minuman beralkohol masak (seperti mirin)
- 3 sdm minyak biji anggur
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minuman beralkohol masak (seperti mirin)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Bumbu Nasi Goreng- 1 sdm saus tiram
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minuman beralkohol masak (seperti mirin)
- 3 sdm minyak biji anggur
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk menyajikan nasi goreng dalam mangkuk nanas yang unik, siapkan nanasnya: Potong nanas menjadi dua bagian memanjang, mulai dari pangkalnya. Buat sayatan hati-hati pada daging buah di bagian dalam dengan pisau, lalu keruk isinya menggunakan sendok. Bagian inti nanas cukup keras, jadi membuat sayatan di sekelilingnya akan membantu Anda mengeluarkannya dengan lebih mudah. Dengan cara ini, Anda bisa memanfaatkan kulit nanas sebagai mangkuk. Tentu saja, jika Anda menginginkan cara yang lebih sederhana, Anda bisa menggunakan nanas kalengan atau cukup kupas kulitnya dan potong daging buahnya sesuai selera.
Step 2
Keringkan daging nanas yang sudah dikeruk dengan tisu dapur secara hati-hati. Menghilangkan kelembapan berlebih sangat penting untuk mencegah nasi goreng menjadi lembek.
Step 3
Potong dada ayam menjadi ukuran sekali suap. Dalam mangkuk kecil, campurkan ayam dengan 0.5 sdm bawang putih cincang, 1 sdm minuman beralkohol masak, sejumput garam, dan sejumput lada hitam. Aduk rata hingga semua bagian terlapisi bumbu, dan biarkan termarinasi selama sekitar 10 menit. Langkah ini membantu melembutkan ayam dan memberikan rasa.
Step 4
Cincang halus 1/2 bawang bombay, 1/5 wortel, dan 1/2 daun bawang menjadi potongan kecil seukuran sekali suap. Potong daging nanas menjadi potongan seukuran kuku jari Anda. Ukuran sekitar 4 sendok makan nanas potong sudah cukup. Nikmati sisa nanas sebagai camilan yang menyegarkan!
Step 5
Panaskan wajan atau penggorengan besar di atas api sedang-tinggi, tambahkan 3 sdm minyak biji anggur. Masukkan bawang bombay dan wortel cincang, lalu tumis hingga lunak dan sedikit transparan, sekitar 2-3 menit. Ini akan mengeluarkan rasa manis alami dari sayuran.
Step 6
Setelah bawang bombay dan wortel lunak, masukkan dada ayam yang sudah dimarinasi. Tumis hingga matang dan tidak lagi berwarna merah muda. Hancurkan gumpalan ayam saat memasak.
Step 7
Tuangkan 1 sdm saus tiram dan tumis sebentar hingga melapisi ayam dan sayuran secara merata. Ini akan menambahkan rasa gurih yang kaya pada hidangan.
Step 8
Masukkan 2 mangkuk nasi putih matang ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk dengan cepat, pastikan setiap butir nasi terlapisi rata dengan bumbu dan bahan lainnya. Terus aduk selama sekitar 2-3 menit hingga nasi benar-benar panas.
Step 9
Terakhir, tambahkan nanas potong dan daun bawang cincang ke dalam wajan. Aduk kembali hanya sebentar agar semua bahan tercampur, jangan sampai nanas terlalu matang – Anda ingin nanas tetap sedikit renyah. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan garam dan lada jika perlu.
Step 10
Sendokkan nasi goreng nanas yang lezat ke dalam belahan nanas yang sudah disiapkan (jika menggunakan) untuk tampilan yang luar biasa. Jika Anda menggunakan nanas kalengan atau mangkuk biasa, cukup sajikan nasi goreng di piring. Apapun caranya, rasanya tetap tropis dan memuaskan!
