Tumis Tuna dengan Sayuran Lezat
[Lauk Sederhana] Resep ‘Tumis Tuna dengan Sayuran’ Buatan Rumah untuk Porsi Melimpah
Memperkenalkan resep tumis tuna dengan sayuran buatan rumah yang jauh lebih melimpah dan lezat dibandingkan versi siap pakai! Ini adalah lauk yang sempurna, sederhana, dan mengenyangkan, memanfaatkan sisa sayuran dari kulkas Anda. Sangat cocok juga sebagai lauk bekal makan siang. Siapa pun dapat mengikutinya dengan mudah, jadi cobalah membuatnya sekarang juga!
Bahan Utama- 2 kaleng tuna (gunakan semua minyaknya sesuai selera Anda)
- 1 buah kentang ukuran sedang
- 60g bawang bombay (sekitar 1/4 buah bawang bombay ukuran sedang)
- 50g wortel (sekitar 1/5 buah wortel ukuran sedang)
- 20g kacang polong (jika menggunakan kacang polong beku, cairkan terlebih dahulu)
Bahan Bumbu- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kecap asin
- Sejumput biji wijen
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kecap asin
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci dan siapkan sayuran untuk hidangan. Jangan ragu untuk menambah atau mengganti dengan sayuran apa pun yang Anda miliki dan sukai. Semakin beragam sayurannya, semakin indah warnanya dan semakin kaya nutrisinya.
Step 2
Potong kentang, wortel, dan bawang bombay menjadi dadu kecil, berukuran sekitar 0.5cm hingga 0.7cm. Jika ukurannya terlalu besar, akan memakan waktu lebih lama untuk matang, jadi disarankan memotongnya dengan ukuran yang serupa. (Jika menggunakan kacang polong beku, cairkan terlebih dahulu, atau bisa langsung digunakan).
Step 3
Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan. Masukkan kentang dan wortel yang sudah dipotong dadu terlebih dahulu dan mulailah menumis. Kedua bahan ini membutuhkan waktu relatif lebih lama untuk matang, jadi sebaiknya ditumis lebih dulu.
Step 4
Terus tumis hingga kentang menjadi transparan dan matang sempurna. Karena dipotong kecil, ini seharusnya tidak memakan waktu terlalu lama. Coba tusuk dengan sumpit; jika mudah tertembus, berarti kentang sudah matang.
Step 5
Setelah kentang matang, masukkan kacang polong yang sudah disiapkan dan bawang bombay yang dipotong dadu ke dalam wajan. Mulai dari titik ini, semua bahan akan matang dengan cepat.
Step 6
Tumis sebentar hingga bawang bombay menjadi transparan. Ini akan mengeluarkan rasa manis bawang bombay tanpa membuatnya terlalu lembek. Sebaiknya pertahankan sedikit kerenyahan pada sayuran.
Step 7
Buka kaleng tuna dan siapkan. Pastikan juga untuk memasukkan semua minyak dari kaleng tuna ke dalam wajan. Minyak ini akan menambah rasa pada hidangan. Jika potongan tuna besar, hancurkan sedikit saat menambahkannya.
Step 8
Sekarang, masukkan semua bahan bumbu (2 sdm saus tomat, 1 sdm saus tiram, 1/2 sdm kecap asin) ke dalam wajan. Ini akan membantu tuna dan sayuran tercampur rata dengan bumbu.
Step 9
Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga tercampur merata. Terus tumis hingga bumbu melapisi bahan dan sedikit mengental. Tumis tuna dengan sayuran yang lezat ini akan siap dalam sekejap. Masak dengan api kecil hingga sedikit menyusut.
Step 10
Terakhir, taburkan sedikit biji wijen di atasnya untuk aroma kacang yang menambah kenikmatan. Tumis tuna dengan sayuran lezat Anda telah selesai! Sajikan di atas nasi hangat dan nikmati.
