Pancake Sosis Merah Jambu Nostalgia
Lauk Sempurna untuk Nasi Hangat! Membuat Pancake Sosis Merah Jambu dengan Nuansa Retro
Sosis merah jambu, rasa kenangan masa kecil! Tekstur yang memuaskan dan rasa gurihnya memikat hati orang dewasa dan anak-anak, menjadikannya lauk yang sangat disukai. Ketika dilapisi telur dan digoreng hingga keemasan, sosis ini menjadi pendamping nasi yang fantastis. Mencelupkannya ke dalam saus tomat yang manis dan asam adalah kelezatan kuliner! Berikut adalah resep pancake sosis merah jambu lezat yang dapat diikuti siapa saja dengan mudah.
Bahan-bahan- 500g Sosis Jadul atau Sosis Merah Jambu
- 3 Butir Telur
- 1/4 Batang Daun Bawang (sekitar 30g)
- Sejumput Garam (sekitar 1/4 sdt)
- Sejumput Lada Hitam
- Saus Tomat, secukupnya
- Sejumput Parsley Cincang (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat pancake sosis merah jambu nostalgia. Resep ini dirancang untuk menyajikan sekitar 4 porsi.
Step 2
Sekarang, mari kita buat pancake sosis merah jambu, hidangan yang penuh dengan rasa sosis jadul! Pertama, siapkan 500g sosis merah jambu.
Step 3
Kupas bersih kemasan 500g sosis merah jambu.
Step 4
Potong sosis merah jambu yang sudah dikupas menjadi irisan bulat, dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Jika dipotong terlalu tipis, teksturnya mungkin tidak begitu memuaskan saat dimasak. Memotongnya sedikit lebih tebal akan meningkatkan sensasi saat digigit.
Step 5
Siapkan sekitar 1/4 batang daun bawang (sekitar 30g). Jika menggunakan daun bawang beku, cairkan pada suhu ruangan lalu cincang halus.
Step 6
Menambahkan daun bawang hijau ke dalam pancake sosis merah jambu tidak hanya membuatnya menarik secara visual, tetapi juga meningkatkan rasa. Siapkan sekitar segenggam daun bawang cincang.
Step 7
Selanjutnya, mari kita buat adonan telur lezat yang akan melapisi sosis merah jambu. Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk pencampur.
Step 8
Tambahkan sejumput garam (sekitar 1/4 sdt) ke dalam telur untuk sedikit perasa.
Step 9
Taburkan sedikit lada hitam untuk menambah sentuhan rasa.
Step 10
Masukkan segenggam daun bawang cincang yang sudah Anda siapkan sebelumnya ke dalam campuran telur.
Step 11
Menggunakan pengocok telur, kocok telur hingga rata dan halus. Ini akan melengkapi adonan telur untuk melapisi sosis merah jambu!
Step 12
Celupkan potongan sosis merah jambu yang dipotong tebal ke dalam adonan telur yang diberi daun bawang hijau.
Step 13
Balikkan potongan sosis dengan lembut untuk memastikan semuanya dilapisi adonan telur secara merata di semua sisi.
Step 14
Panaskan wajan datar di atas api sedang. Setelah wajan cukup panas, tambahkan minyak goreng secukupnya hingga melapisi seluruh permukaan wajan.
Step 15
Susun potongan sosis merah jambu yang sudah dilapisi telur dengan rapi di wajan yang sudah dipanaskan. Perlu diingat, sosis bisa licin sehingga daun bawang sulit menempel! Tipnya adalah pertama-tama masukkan sosis ke dalam wajan, lalu gunakan sendok untuk menempelkan daun bawang cincang di atas sosis saat dimasak, ini akan membantu daun bawang menempel.
Step 16
Goreng sosis merah jambu hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Ulangi proses ini dengan sosis yang tersisa.
Step 17
Jika ada sisa adonan telur, tuangkan ke dalam wajan dan goreng sebagai dadar telur sederhana untuk disajikan bersama sosis.
Step 18
Siapkan piring saji yang akan mempercantik tampilan pancake sosis merah jambu Anda.
Step 19
Pertama, letakkan dadar telur bundar besar yang Anda buat tadi di atas piring saji. Ukurannya sering kali pas dan menambah presentasi serta kepuasan.
Step 20
Tata pancake sosis merah jambu yang sudah matang dengan indah secara melingkar di sekeliling dadar telur di tengah piring. Pancake sosis merah jambu Anda yang berwarna-warni dan lezat kini siap! (Warna: hijau, kuning, merah jambu)
Step 21
Pancake sosis merah jambu yang sudah jadi ini lezat dimakan begitu saja, tetapi mencelupkannya ke dalam saus tomat yang ditaburi serpihan parsley akan meningkatkan pengalaman ke tingkat yang benar-benar istimewa. Kombinasi dengan saus tomat yang manis dan asam sungguh tak tertandingi!
Step 22
Mencelupkan sepotong pancake sosis merah jambu nostalgia ke dalam saus tomat yang asam pasti akan membuat Anda tersenyum. Meskipun mayones juga cocok, secara pribadi, saya merasa rasa asam dari saus tomat adalah pelengkap yang sempurna untuk pancake sosis merah jambu!
