爽やかアップルセロリスムージー
毎日の健康チャージ！アップルセロリジュースで活力とデトックス効果を同時に！｜クレンズジュース、グリーンスムージー、ヘルシージュースレシピ
忙しい毎日の中で、毎食新鮮な野菜を摂るのは意外と難しいものですよね。でも、健康のためには野菜をきちんと摂ることが大切です。そんな悩みを解決するために、私が毎週手作りしている特別な野菜フルーツジュース！今週は、爽やかでスッキリとした「アップルセロリジュース」で、体の内側からキレイになり、元気をチャージします。新鮮なりんごとシャキシャキのセロリの組み合わせが、あなたのヘルシーな一日をサポートします。
主な材料- りんご 1/2個
- セロリ 30g (約1/2本分)
- 水 100ml
お好みで追加- レモン汁 大さじ1
- はちみつ 大さじ1/2 (甘さはお好みで調整)
- レモン汁 大さじ1
- はちみつ 大さじ1/2 (甘さはお好みで調整)
調理手順
Step 1
まず、セロリをきれいに洗いましょう。一度沸騰したお湯にくぐらせてから冷水に取り、流水でよく洗った後、しっかりと水気を切ることが大切です。キッチンペーパーで丁寧に拭き取るか、自然乾燥させてください。こうすることで、後でジュースにしたときにセロリが傷みにくく、新鮮な状態を長く保つことができます。水気を拭き取ったセロリは、ミキサーで混ぜやすい大きさに（約3〜4cm）カットし、密閉容器に入れます。この時、容器の底にキッチンペーパーを敷き、セロリを入れ、さらに上からもキッチンペーパーをかぶせておくと、余分な水分を吸収してより新鮮に保てます。
Step 2
次に、りんごを洗いましょう。皮ごと使うので、重曹を振りかけてこすり洗いするか、お酢を数滴加えた水に浸けてから、キュッキュッという音がするまで丁寧に洗ってください。りんごの皮には食物繊維や栄養が豊富なので、きれいに洗って皮ごと使うのがおすすめです。りんごは一度にたくさんカットせず、2〜3日以内に食べきる分だけカットして密閉容器に保存すると、変色を最小限に抑えられます。空気に触れる面積を減らし、鮮度を保ちましょう。
Step 3
さあ、いよいよ全ての材料をミキサーにかけます。準備したセロリと、りんご半分をミキサーに入れ、分量の水100mlを注ぎます。爽やかさをプラスしたい場合は、レモン汁大さじ1を加えても良いですが、省略しても大丈夫です。セロリ特有の香りが苦手な方や、もう少し甘みが欲しい場合は、はちみつを大さじ1/2程度加えてみてください。ただし、健康を考えるなら、はちみつなしで果物本来の甘さを楽しむのが一番です。グリーンスムージー初心者の方は、最初は少しだけはちみつを加えて味に慣れ、徐々に量を減らしていくのも良い方法ですよ。全ての材料を入れたら、なめらかになるまで撹拌してください。ヘルシージュースを作る際は、ジューサーよりもミキサーやブレンダーを使うことをおすすめします。ジューサーは果汁だけを抽出するため食物繊維の摂取が難しいですが、ミキサーなら野菜や果物の食物繊維まで丸ごと摂れるので、栄養価が格段にアップします。少し食感が残っても、栄養満点のジュースを完成させましょう！
Step 4
セロリは、スープやソースに活用したり、マヨネーズやサワークリームにつけて食べると美味しいですが、ジュースとして飲むのは好みが分かれることもありますよね。でも、この「アップルセロリジュース」なら、甘酸っぱいりんごがセロリの強い香りを優しく包み込み、驚くほど飲みやすくなっています。一口飲めば、口いっぱいに広がる爽やかさと、体の内側から元気になるような感覚をきっと感じていただけるはずです。忙しい朝にサッとジュースを作り、ランチやディナーはバランスの取れた食事を心がければ、一日の野菜摂取目標も楽々クリア！このように、地道に健康的な食習慣を続けるだけで、活力あふれる体と心が手に入ることでしょう。ヘルシーな習慣、今すぐ始めましょう！
