부드럽고 고소한 크리미버섯볶음 레시피

입맛 돋우는 부드러운 크리미버섯볶음, 초간단 밑반찬 레시피

씹을수록 고소한 풍미와 부드러운 식감이 일품인 크리미버섯볶음을 소개합니다. 바쁜 날 간단하게 만들어 즐기기 좋은 영양 만점 밑반찬으로, 밥반찬으로도, 간단한 요리로도 손색없어요.

달궈진 팬에 식용유를 살짝 두른 후, 송송 썬 대파를 넣고 중약불에서 은은하게 볶아 파 향을 충분히 내주세요. 이렇게 하면 파 기름이 더해져 요리의 풍미가 훨씬 깊어진답니다.

Step 1

파 향이 올라오면, 먹기 좋게 썬 미니 파프리카를 넣고 함께 볶아주세요. 파프리카가 살짝 부드러워질 때까지 볶아주면 색감도 예쁘고 식감도 살아있어요.

Step 2

이제 손질한 크리미버섯을 넣고 볶아줍니다. 크리미버섯은 수분이 많아 금방 숨이 죽어요. 잠시 뚜껑을 덮어두면 버섯이 더 부드럽게 익고 익는 시간을 단축할 수 있답니다. 버섯이 부드럽게 익도록 볶아주세요.

Step 3

버섯이 충분히 익었으면, 간장 1큰술을 팬 가장자리로 둘러 넣어주세요. 간장이 살짝 눌어붙으면서 풍미가 더해집니다. 재료와 함께 골고루 섞어 간을 맞춰주세요.

Step 4

마지막으로, 불을 끄기 직전에 들기름 1작은술을 팬에 둘러주세요. 들기름의 고소한 향이 요리의 풍미를 한층 끌어올려 줄 거예요.

Step 5

모든 재료와 양념이 잘 어우러지도록 한 번 더 가볍게 섞어주면, 맛있는 크리미버섯볶음 완성입니다! 따끈한 밥과 함께 맛있게 즐기세요.

Step 6