Dumpling Goreng Pedas Manis (Muchim Mandu)
Resep Cepat Ala Ryoo Soo-young: Cara Membuat Muchim Mandu ala Eonam-seon yang Lezat
Memperkenalkan resep muchim mandu yang sangat populer, yang diperkenalkan oleh Chef Eonam-seon di televisi! Resep ini aslinya dibuat dengan potato mandu yang kenyal, namun versi ini menggunakan dumpling beku biasa yang tetap menghasilkan rasa lezat. Pangsit digoreng hingga luarnya renyah dan bagian dalamnya tetap lembut, dibalut dengan saus spesial pedas manis yang menggugah selera. Cocok sebagai lauk pendamping nasi maupun camilan saat minum. Dengan proses memasak yang tidak rumit, siapa pun bisa membuatnya dengan mudah. Ayo segera buat muchim mandu lezat Anda!
Bahan Utama- 225g dumpling beku (gunakan potato mandu atau jenis biasa sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng dumpling)
Saus Pedas Manis- 4 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 4 sdm gula (sesuaikan tingkat kemanisan)
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm saus tiram
- 4 sdm air
- 1 sdm biji wijen sangrai atau tumbuk
- 4 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 4 sdm gula (sesuaikan tingkat kemanisan)
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm saus tiram
- 4 sdm air
- 1 sdm biji wijen sangrai atau tumbuk
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat saus yang menjadi kunci dari muchim mandu lezat ini. Dalam mangkuk besar, campurkan 4 sendok makan gochugaru, 4 sendok makan gula, 2 sendok makan saus tomat, 1 sendok makan gochujang, 1 sendok makan saus tiram, dan 4 sendok makan air. Terakhir, tambahkan 1 sendok makan biji wijen sangrai untuk menambah aroma. Gunakan sendok atau pengocok untuk mencampur semua bahan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan, pastikan gula larut sempurna.
Step 2
Sekarang, saatnya menggoreng dumpling! Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan dumpling beku dengan hati-hati. Goreng dumpling sambil dibalik sesekali hingga berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah di semua sisi. Menggorengnya hingga kecoklatan akan meningkatkan teksturnya dan membuatnya lebih menarik.
Step 3
Terakhir, mari kita campurkan semuanya untuk membuat Muchim Mandu yang lezat. Pindahkan dumpling yang baru saja digoreng dan berwarna keemasan ke dalam mangkuk berisi saus yang sudah disiapkan. Tuangkan seluruh saus di atas dumpling. Aduk perlahan menggunakan sendok, hati-hati jangan sampai dumpling hancur, pastikan setiap dumpling terlapisi saus yang kaya rasa secara merata. Penting untuk memastikan semua dumpling terlapisi saus dengan baik. Sajikan segera dan nikmati hidangan buatan sendiri yang lezat!
