Pasta Cremosa de Salmón y Espinacas
Un Encuentro Delicioso de Salmón en Lata y Espinacas de Pohang: Perfección en Pasta Cremosa
¡Experimente la increíble sinergia de sabores con salmón en lata y espinacas frescas de Pohang en una deliciosa salsa cremosa! Este plato ofrece una mezcla encantadora de riqueza cremosa, salmón sabroso y las notas frescas y crujientes de las espinacas, creando una experiencia culinaria verdaderamente memorable. Mejore sus comidas cotidianas o impresione a sus invitados con esta pasta simple pero elegante.
Ingredientes para la Pasta- Espagueti 150g
- Sal 1/2 cucharada (para cocer la pasta)
- Mantequilla 1 cucharada
- Aceite de Oliva 1 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Hierva abundante agua en una olla grande. Añada 1/2 cucharada de sal y luego el espagueti. Cocine 1-2 minutos menos de lo indicado en el paquete. Reserve aproximadamente 1 taza del agua de cocción de la pasta antes de escurrirla.
Step 2
En una sartén ancha, caliente 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-bajo. Añada el ajo picado y la cebolla picada, y sofría hasta que la cebolla esté transparente y fragante.
Step 3
Escurra el líquido de la lata de salmón. Desmenuce ligeramente la carne del salmón con un tenedor y añádala a la sartén. Sofría brevemente con el ajo y la cebolla para realzar el sabor del salmón.
Step 4
Vierta 1 taza de leche y 1 taza de nata para montar en la sartén. (Puede ajustar la proporción de leche y nata para obtener la consistencia deseada de la salsa). Lleve la salsa a ebullición suave y luego reduzca el fuego a bajo.
Step 5
Si usa setas, añádalas a la sartén ahora y déjelas cocinar hasta que estén tiernas, permitiendo que su sabor se mezcle con la salsa cremosa.
Step 6
Agregue el espagueti parcialmente cocido a la sartén con la salsa. Mezcle bien para cubrir la pasta uniformemente. Añada el agua de cocción reservada poco a poco según sea necesario para lograr una consistencia cremosa y sedosa.
Step 7
Sazone con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Tenga en cuenta la salinidad natural del salmón al añadir la sal.
Step 8
Añada las espinacas lavadas a la sartén y remueva suavemente hasta que se ablanden. Apague el fuego inmediatamente después de que las espinacas se hayan marchitado. Cocinarlas en exceso puede hacer que las espinacas se pongan blandas.
Step 9
La pasta terminada debe tener una salsa cremosa que cubra los fideos de manera sedosa. Si parece demasiado espesa, añada un poco más de agua de cocción para aligerarla.
Step 10
Sirva la pasta inmediatamente en platos. Espolvoree con queso Parmesano rallado, si lo desea, para un toque extra de sabor. ¡Disfrute de este delicioso plato mientras esté caliente!
