Panecillos Mini de Salchicha
Panecillos Mini de Salchicha Súper Fáciles con Mezcla de Hotteok
¡Prepara estos panecillos mini de salchicha, adorables y deliciosos, usando la mezcla de hotteok que tengas en casa! Son muy sencillos de hacer, ideales para cualquier persona, y constituyen un aperitivo o desayuno-almuerzo fantástico. ¡Disfruta de la maravillosa combinación de masa masticable, sabrosas salchichas vienesas, maíz dulce y cremoso queso!
Ingredientes para la Masa- 1 paquete de mezcla para Hotteok
- 120 ml de agua tibia
- Levadura seca (incluida en la mezcla de Hotteok)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reúne todos los ingredientes. Para preparar las salchichas vienesas, escáldalas brevemente en agua caliente y luego enjuágalas bajo agua fría. Esto ayuda a eliminar el exceso de grasa y las deja crujientes.
Step 2
Escurre bien el maíz en lata. En un tazón pequeño, mezcla el maíz con un poco de mayonesa y una pizca de pimienta negra. Esto creará un relleno dulce y cremoso.
Step 3
En un tazón grande, vierte todo el paquete de mezcla para hotteok. Agrega la levadura seca que viene con la mezcla. Vierte el agua tibia (aproximadamente 120 ml) y mezcla con una espátula o con las manos hasta que no queden restos de polvo seco.
Step 4
Una vez que los ingredientes estén parcialmente combinados, amasa la masa con las manos durante al menos 5 minutos, empujándola y doblándola dentro del tazón. Amasar hasta que la masa esté suave y elástica es la clave para lograr una textura masticable.
Step 5
Coloca la masa amasada en un tazón, cúbrela con film transparente y déjala reposar en un lugar cálido durante unos 20 minutos. Yo la coloqué en un lugar cálido cubierta con una manta. El éxito del levado depende de la temperatura y la humedad, así que busca un lugar acogedor para tu masa.
Step 6
Después de 20 minutos, comprueba si la masa ha duplicado su tamaño. Si se ha inflado considerablemente, el levado ha sido exitoso. Debe sentirse suave y esponjosa al tacto.
Step 7
Golpea suavemente la masa levada con las manos para liberar el aire atrapado. Este paso contribuye a una miga más suave.
Step 8
Divide la masa en porciones, aproximadamente del tamaño de una cucharada (unos 30g cada una). Forma una bola con cada porción y luego aplánala ligeramente. Haz un pequeño corte en el centro con un cuchillo para crear un espacio para la salchicha.
Step 9
Inserta firmemente una salchicha viena preparada en el corte de la masa. Asegúrate de que quede bien sujeta.
Step 10
Forra una bandeja de horno con papel de hornear. Coloca los panecillos mini de salchicha en la bandeja preparada, dejando espacio entre ellos para que no se peguen durante el horneado.
Step 11
Cubre cada panecillo con una cucharada de la mezcla de maíz que preparaste anteriormente. Espolvorea una cantidad generosa de queso mozzarella rallado sobre el maíz. El queso se derretirá y quedará maravillosamente pegajoso.
Step 12
Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 12-13 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados. Ajusta el tiempo de horneado según el rendimiento de tu horno.
Step 13
Inmediatamente después de sacarlos del horno, rocía mayonesa y kétchup en forma de zigzag sobre los panecillos calientes para decorar. Si tienes perejil picado, espolvoréalo por encima para darle un toque extra de color.
Step 14
¡Listo! ¡Tus deliciosos panecillos mini de salchicha están preparados!
Step 15
Disfrútalos calientes para obtener la mejor textura masticable y suave. Son perfectos como aperitivo para niños o como acompañamiento para bebidas. ¡Que aproveche tu deliciosa creación!
