Kimbap Kotak
Masakan Mudah dan Simpel! Berkat Anda – Hari Bebek! (Kamis – Bebek?? ♡ Kimbap Kotak)
Halo semuanya! Saya seorang ibu rumah tangga yang gemar memasak yang hemat biaya dan memuaskan. Saya telah menyiapkan menu mingguan (1 hidangan per hari) dengan bebek sebagai tema. Saya harap ini membantu Anda dalam merencanakan makanan Anda. Untuk hidangan hari Kamis, kita punya bebek yang menyerupai bentuk ‘ㅁ’ hari Kamis… Kimbap Kotak!
Bahan-bahan- 200g Bebek Asap
- 1 Wortel
- 1 Timun
- 2 Telur
- 2 lembar Rumput Laut untuk Kimbap
- 1 sdm Minyak Wijen
Larutan Cuka untuk Timun- 1 sdm Cuka
- 1/2 sdm Gula
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdm Cuka
- 1/2 sdm Gula
- 1/2 sdt Garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk resep ini. Cuci bersih sayuran.
Step 2
Potong bebek asap menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 1 cm tebalnya). Panaskan wajan, masukkan bebek, dan masak hingga berwarna cokelat keemasan, keluarkan lemaknya. Pindahkan bebek yang sudah matang ke tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
Step 3
Di wajan yang sama, tumis wortel yang diiris tipis hingga menjadi transparan. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi lembek.
Step 4
Kocok telur dan masak tipis di wajan seperti dadar tipis. Setelah dingin, potong dadar telur menjadi empat bagian agar mudah dimasukkan ke dalam kimbap, lalu potong sedikit tepinya agar lebih menyerupai bentuk persegi.
Step 5
Iris timun memanjang dan rendam dalam larutan cuka yang sudah disiapkan (1 sdm cuka, 1/2 sdm gula, 1/2 sdt garam) selama kurang lebih 10 menit. Ini akan menjaga timun tetap renyah sambil menambah rasa. Peras kelebihan airnya sebelum digunakan.
Step 6
Dalam nasi hangat, campurkan 1 sdm minyak wijen dan sejumput garam (atau sesuaikan bumbu sesuai selera). Aduk rata hingga bumbu merata. Sebaiknya bumbui nasi saat masih hangat agar bumbu meresap dengan baik.
Step 7
Letakkan lembaran rumput laut untuk kimbap dengan sisi mengkilap menghadap ke bawah. Buat potongan dengan gunting dari satu sisi, berjarak sekitar 1 cm dari tepi, hanya sampai ke tengah. Potongan tunggal ini memudahkan penggulungan.
Step 8
Letakkan rumput laut di atas tikar bambu. Sebarkan lapisan tipis nasi berbumbu di atas rumput laut, sisakan sedikit pinggiran di sisi yang tidak dipotong. Letakkan bebek asap matang, wortel tumis, dadar telur, dan timun rendam di bagian masing-masing di atas nasi.
Step 9
Mulai dari sudut kiri bawah, angkat dan lipat rumput laut ke atas, menutupi isian. Pastikan Anda memegang isian dengan kuat agar tidak tumpah.
Step 10
Sekarang, lipat bagian yang baru saja Anda angkat dari kiri ke kanan. Tekan perlahan untuk memadatkan nasi dan membentuk kimbap.
Step 11
Terakhir, lipat bagian kanan atas ke bawah untuk menutupi ujung rumput laut. Ini akan melengkapi pembentukan kimbap kotak.
Step 12
Saat Anda memotong kimbap kotak, Anda akan melihat penampang yang indah ini membentuk persegi sempurna.
Step 13
(Versi 1) Inilah kimbap kotak yang sudah jadi dengan kombinasi bahan asli! Terlihat menggiurkan, bukan?
Step 14
(Versi 2) Kali ini, kita akan mencoba kombinasi bahan yang berbeda untuk membuat kimbap kotak dengan rasa yang berbeda. Misalnya, Anda bisa menggunakan lobak acar sebagai pengganti timun, atau sosis sebagai pengganti telur.
Step 15
Dengan mengikuti metode penggulungan dan pemotongan yang sama seperti Versi 1, Anda dapat melihat penampang kimbap kotak dengan isian yang berbeda.
Step 16
Kedua versi kimbap kotak kini sudah selesai! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan yang berbeda untuk menikmati berbagai rasa.
