Salad Timun dan Rumput Laut Pelagis yang Renyah
Salad Timun Segar dengan Rumput Laut Pelagis
Kombinasi lezat dari timun renyah dan rumput laut pelagis yang aromatik akan menggugah selera Anda! Resep ini menyajikan salad timun sederhana namun lezat yang menonjolkan rasa alami dari sayuran segar. Sangat cocok sebagai lauk pendamping atau camilan ringan.
Bahan Utama- 1 buah timun segar
- 1 genggam rumput laut pelagis (sekitar 50g)
Bumbu- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai (atau tumbuk kasar)
- 1 sdm kecap asin (kecap asin sup atau biasa)
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai (atau tumbuk kasar)
- 1 sdm kecap asin (kecap asin sup atau biasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci rumput laut pelagis dengan lembut di bawah air mengalir. Untuk pembersihan ekstra, Anda bisa merendamnya sebentar dalam air dengan beberapa tetes cuka.
Step 2
Tiriskan rumput laut pelagis yang sudah dicuci hingga benar-benar kering. Potong menjadi ukuran sekali suap, sekitar 3-4 cm panjangnya. Hindari memotong terlalu pendek karena dapat mempengaruhi teksturnya.
Step 3
Cuci timun dengan bersih. Potong kedua ujungnya. Anda bisa mengupasnya sedikit dengan pengupas sayuran atau parutan, atau biarkan sedikit kulitnya jika suka. Potong timun menjadi dua memanjang.
Step 4
Potong timun yang sudah dibelah dua menjadi irisan setebal sekitar 0.5 cm. Anda bisa memotongnya berbentuk setengah lingkaran atau memanjang sesuai selera. Pastikan irisan memiliki ketebalan yang seragam.
Step 5
Dalam mangkuk, campurkan timun dan rumput laut pelagis yang sudah disiapkan. Tambahkan gochugaru, bawang putih cincang, biji wijen sangrai, minyak wijen, dan kecap asin untuk bumbu.
Step 6
Aduk perlahan bahan-bahan hingga tercampur rata dengan bumbu. Berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak mengaduk karena dapat membuat timun menjadi lembek. Cicipi dan tambahkan sedikit kecap asin lagi jika perlu.
Step 7
Sangat mudah, bukan? Salad timun dan rumput laut pelagis Anda yang lezat sudah siap! Cepat dibuat dan sangat cocok sebagai banchan (lauk pendamping). Sangat menyegarkan terutama di cuaca hangat saat nafsu makan mungkin berkurang.
Step 8
Renayahnya timun dan rasa lembut rumput laut pelagis menciptakan harmoni yang luar biasa sehingga semangkuk nasi bisa habis dalam sekejap! Kembalikan nafsu makan Anda dengan salad lezat ini.
