Tumis Batang Rumput Laut (Sea Mustard Stem) Kenyal
Membuat Lauk Lezat dari Batang Rumput Laut yang Bernutrisi
Batang rumput laut kaya akan serat pangan, menjadikannya sangat baik untuk mencegah sembelit! Berikut adalah resep untuk hidangan tumis batang rumput laut yang kenyal dan gurih. Ini adalah lauk yang sempurna untuk nasi saat Anda sedang tidak nafsu makan.
Bahan Utama- Batang rumput laut (sea mustard stems)
Bumbu- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm sirup jagung
- Sejumput biji wijen
- Sedikit minyak wijen
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm sirup jagung
- Sejumput biji wijen
- Sedikit minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk meningkatkan tekstur kenyal dan memudahkan pengolahannya, kukus batang rumput laut selama kurang lebih 2 menit. Proses pengukusan ini menghilangkan lendir alami mereka dan menghasilkan tekstur yang lebih kenyal dan padat.
Step 2
Mari buat bumbu yang lezat! Dalam sebuah mangkuk, campurkan 1 sendok makan gochujang, 1 sendok makan gochugaru, dan 2 sendok makan sirup jagung, aduk rata. Terakhir, tambahkan sejumput biji wijen yang gurih dan sedikit minyak wijen aromatik untuk menambah rasa.
Step 3
Tambahkan bumbu yang sudah disiapkan ke batang rumput laut yang sudah dikukus, lalu campurkan dengan tangan hingga benar-benar tercampur rata. Pada tahap ini, Anda tidak perlu menambahkan kecap asin lagi. Batang rumput laut secara alami sudah agak asin, sehingga bumbu dari gochujang sudah cukup untuk menghasilkan tumisan yang matang sempurna dan lembut.
