Saat musim gugur tiba di masa kecil saya, ibu saya akan memetik labu siam kecil seukuran kepalan tangan dan mengukusnya, lalu menyajikannya dengan saus gochujang (pasta cabai Korea) manis asam. Saya ingat tidak terlalu suka labu siam tumis saat itu, tetapi versi kukusnya, yang dicocol ke saus pedas itu, rasanya sangat lezat! Hidangan ini adalah hidangan pokok di rumah saya, disiapkan setidaknya dua kali setiap musim gugur. Rasa manis alami labu siam semakin kuat di musim gugur, membuatnya sempurna untuk dikukus. Ini adalah lauk yang sederhana namun sangat beraroma yang membangkitkan kenangan indah.