Tortitas Crujientes de Col China y Batata
¡Receta de YouTube! Tortitas fáciles de Col China y Batata
¡Deliciosas tortitas listas en un instante con solo col china y batata! Probé esta receta de YouTube, y la combinación es tan increíblemente sabrosa que tenía que compartirla. Es fácil de hacer y maravillosamente sabrosa, perfecta para que la disfruten todos.
Ingredientes Principales- 6 hojas de col china
- 1 batata (dulce) (tamaño mediano)
- 3 tazas de mezcla para rebozar (buchim garu)
- 2 tazas de agua
- Aceite de cocina, según sea necesario
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la col china bajo agua corriente. Corta las hojas en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 cm de ancho. Deberías obtener aproximadamente un cuenco lleno.
Step 2
A continuación, pela la batata y lávala bien. Luego, córtala en juliana con un grosor (aproximadamente 0.5 cm) y longitud similares a los de la col. Esto debería darte aproximadamente medio cuenco.
Step 3
En un bol grande, combina 3 tazas de mezcla para rebozar con 2 tazas de agua. Bate hasta que esté suave, asegurándote de que no queden grumos para crear la masa. Busca una consistencia que no sea ni muy espesa ni muy líquida; debería fluir suavemente de una cuchara.
Step 4
Agrega la col china y la batata cortadas en juliana a la masa preparada.
Step 5
Usando una espátula o cuchara, mezcla todo suavemente, asegurándote de que las verduras estén cubiertas uniformemente con la masa. Mezclar bien es clave para una cocción y sabor uniformes.
Step 6
¡Tu masa está lista! Todos los ingredientes están combinados y ya estás preparado para hacer deliciosas tortitas.
Step 7
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. La sartén debe estar lo suficientemente caliente antes de empezar a añadir la masa.
Step 8
Vierte cucharadas de masa en la sartén caliente, formando tortitas de unos 7-8 cm de diámetro. Extendérlas un poco finas ayudará a que se cocinen uniformemente por dentro y queden maravillosamente crujientes.
Step 9
Reduce el fuego a medio-bajo y deja que las tortitas se cocinen hasta que el lado inferior esté dorado y crujiente. Cuando los bordes empiecen a endurecerse, es hora de darles la vuelta. Dales la vuelta con cuidado con una espátula.
Step 10
Cocina el otro lado hasta que también esté dorado y bien hecho. ¡Tus deliciosas tortitas de Col China y Batata están listas! Saben mejor cuando se sirven calientes.
