코스트코 수비드 닭가슴살로 만드는 초간단 닭가슴살 볶음밥
풍미 가득! 코스트코 수비드 닭가슴살로 5분 완성 닭가슴살 볶음밥 레시피
별다른 재료 없이도 굴소스 하나만 있으면 근사한 닭가슴살 볶음밥이 뚝딱 완성됩니다! 코스트코 수비드 닭가슴살을 활용하여 촉촉하고 부드러운 볶음밥을 즐겨보세요. 아이들 반찬으로도, 간단한 한 끼 식사로도 손색없는 맛이랍니다. ^^
필수 재료- 코스트코 수비드 닭가슴살 2팩 (해동 후 사용)
- 신선한 당근 1/4개
- 달콤한 양파 1/2개
- 향긋한 대파 1대
- 따뜻한 밥 2공기
- 식용유 (볶음용, 넉넉히)
- 만능 굴소스 2큰술
- 후추가루 (약간)
- 고소한 참기름 1큰술
조리 방법
Step 1
냉동실에 보관해 두었던 코스트코 수비드 닭가슴살 2팩을 찬물에 넉넉히 담가 해동시켜 준비합니다. 얼음물에 담그면 더욱 빠르게 해동할 수 있습니다.
Step 2
닭가슴살이 해동되는 동안, 볶음밥의 감칠맛을 더해줄 당근과 양파를 깨끗하게 다듬어 주세요. 채소는 미리 손질해 두면 조리 시간을 단축할 수 있습니다.
Step 3
약 10분 정도 지나 닭가슴살이 말랑말랑하게 해동되면, 먹기 좋은 크기의 큐브 모양으로 썰어줍니다. 당근과 양파는 볶았을 때 식감이 좋도록 잘게 다져 주세요. 이렇게 작게 다져야 밥과 잘 어우러져요.
Step 4
향긋함을 더해줄 대파 1대는 송송 썰어 준비합니다. 대파의 하얀 부분과 초록 부분을 함께 사용하면 더욱 좋습니다.
Step 5
달궈진 팬에 식용유를 넉넉하게 둘러줍니다. 볶음밥의 기본은 충분한 기름을 사용하는 것이니, 센스 있게 넉넉하게 둘러주세요.
Step 6
먼저 다져놓은 양파를 팬에 넣고 투명해질 때까지 충분히 볶아줍니다. 양파의 단맛이 끌어올려져 볶음밥의 풍미가 훨씬 좋아집니다.
Step 7
양파가 투명하게 익기 시작하면, 준비해 둔 당근을 넣고 함께 볶아줍니다. 당근이 부드러워질 때까지 2~3분 정도 더 볶아주세요.
Step 8
당근이 살짝 익었으면, 썰어둔 닭가슴살을 넣고 볶아줍니다. 수비드 닭가슴살은 이미 익혀져 있어 오래 볶을 필요가 없습니다.
Step 9
닭가슴살을 넣고 바로 썰어둔 대파를 함께 넣어 볶아줍니다. 파의 향긋한 향이 볶음밥 전체에 퍼지도록 재빨리 볶아주세요.
Step 10
이제 따뜻한 밥 2공기를 넣고 모든 재료와 잘 섞이도록 볶아줍니다. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 살살 풀어가며 볶아주세요.
Step 11
볶음밥의 핵심 양념인 굴소스 2큰술을 넣고 전체적으로 간이 배도록 충분히 볶아줍니다. 굴소스는 감칠맛과 풍미를 더해주는 마법의 소스랍니다.
Step 12
볶음밥 전체를 잘 섞어 맛을 보고, 혹시 간이 부족하다면 굴소스를 조금 더 추가하여 입맛에 맞게 간을 조절해주세요. 굴소스는 짠맛과 단맛이 적절히 어우러져 있습니다.
Step 13
간이 맞춰졌으면, 취향에 따라 후추가루를 약간 뿌려 잡내를 잡아주고 향을 더해줍니다. 너무 많이 넣지 않도록 주의해주세요.
Step 14
불을 끄고 마지막으로 고소한 참기름 1큰술을 두르고 전체적으로 한번 뒤적여 향을 입혀줍니다. 참기름은 볶음밥의 풍미를 한층 더 깊게 만들어줍니다.
Step 15
완성된 닭가슴살 볶음밥을 예쁜 그릇에 담아내면 근사한 한 끼 식사가 완성됩니다! 코스트코 수비드 닭가슴살로 만든 볶음밥은 촉촉하고 부드러워 더욱 맛있습니다. 새콤달콤한 피클과 함께 곁들여 먹으면 환상의 궁합을 자랑하니 꼭 함께 드셔보세요!
