Salad Rumput Laut Asin Campuran yang Menyegarkan
Buat Salad Rumput Laut (Muchim) Lezat dan Ringan dengan Rumput Laut Asin Campuran
Rumput laut asin adalah bahan yang praktis untuk disimpan lama dan siap disantap. Hari ini, kami membuat salad rumput laut, atau muchim, menggunakan rumput laut asin campuran ini. Rasanya ringan dan menyegarkan, cocok untuk hidangan ringan.
Bahan Utama- 100g Rumput Laut Asin Campuran
- 1/5 Wortel
- 1/3 Mentimun
Saus Segar- 2/3 sdm Gula
- 2 sdt Kecap Asin
- 1 sdm Cuka
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1/3 sdm Wijen Sangrai
- 2/3 sdm Gula
- 2 sdt Kecap Asin
- 1 sdm Cuka
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1/3 sdm Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk menghilangkan rasa asin dari rumput laut asin, rendam dalam air hangat selama sekitar 10 menit. Jika Anda menggunakan air dingin, rendam selama sekitar 30 menit agar rasa asin benar-benar hilang.
Step 2
Cuci bersih wortel (1/5 buah). Iris memanjang tipis (julienne). Ini akan memberikan tekstur renyah dan warna cerah pada salad Anda.
Step 3
Cuci bersih mentimun (1/3 buah). Buang ujungnya dan iris memanjang tipis (julienne), seperti wortel. Rasa segar mentimun akan berpadu indah dengan rumput laut.
Step 4
Sekarang, mari siapkan saus yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 2/3 sdm gula, 2 sdt kecap asin, 1 sdm cuka, dan 1 sdm minyak wijen. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan gula larut.
Step 5
Bilas rumput laut yang telah direndam dalam air hangat sekali lagi di bawah air mengalir. Peras perlahan untuk menghilangkan kelebihan air. Mengeringkan rumput laut dengan baik sangat penting agar salad tidak lembek dan saus menempel dengan baik.
Step 6
Masukkan rumput laut yang sudah diperas, bersama dengan irisan wortel dan mentimun, ke dalam mangkuk besar. Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atasnya. Aduk perlahan hingga rumput laut dan sayuran terlapisi saus secara merata, hati-hati jangan sampai bahan-bahan hancur.
Step 7
Sebagai sentuhan akhir, taburkan sekitar 1/3 sdm wijen sangrai di atas salad. Anda bisa sedikit meremasnya dengan jari sebelum ditaburkan untuk meningkatkan aroma dan menambah tekstur yang menarik.
Step 8
Dan inilah hasilnya! Salad rumput laut asin campuran yang sederhana namun sangat lezat (muchim) siap dinikmati. Ini adalah hidangan yang luar biasa untuk membangkitkan selera makan Anda.
