Pechuga de Pollo Ahumado y Vegetales Salteados: Una Comida Tierna y Sabrosa
Receta de Pechuga de Pollo Ahumado y Vegetales Salteados Tierna y Deliciosa
¡Se acabaron los prejuicios sobre la pechuga de pollo seca y poco apetitosa! Al utilizar pechuga de pollo ahumada y saltearla con una variedad de verduras frescas, puede crear un plato maravillosamente tierno y lleno de sabor. La armonía entre el suave sabor de la pechuga de pollo, la frescura de las verduras y el sutil aroma ahumado hace que este plato sea perfecto como ensalada o como plato principal ligero. ¡Experimente un nuevo mundo de cocina con pechuga de pollo con esta receta que equilibra sabor y salud!
Ingredientes Principales- 1 paquete de Pechuga de Pollo Ahumado (aprox. 200-300g)
- 1/4 Cebolla
- 1/2 Hongos Portobello (o Shiitake)
- 5-10 Tomates Cherry
- 1/5 Calabacín (o zapallito italiano)
- 3 dientes de Ajo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare las verduras y el ajo. Corte la cebolla en tiras gruesas y los champiñones Portobello en rodajas de 2-3 cm de grosor. Corte el calabacín en medias lunas de grosor similar o en tiras gruesas. Machaque ligeramente los dientes de ajo con el costado de un cuchillo o córtelos en láminas finas. Deje los tomates cherry enteros después de quitarles los tallos.
Step 2
Corte la pechuga de pollo ahumado en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2-3 cm de longitud. Dado que la pechuga de pollo ahumado ya está cocida, cortarla demasiado pequeña puede hacer que se seque al asarla. Es mejor mantener un tamaño moderado.
Step 3
Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén caliente a fuego medio. Una vez que la mantequilla se derrita, agregue las cebollas en rodajas y saltee hasta que se vuelvan transparentes, lo que realzará su dulzor. Agregue el ajo en láminas finas junto con las cebollas y saltee hasta que estén fragantes. Tenga cuidado de no quemar el ajo.
Step 4
Una vez que las cebollas y el ajo estén algo cocidos, agregue el calabacín en rodajas y saltee junto. Cuando el calabacín comience a ablandarse ligeramente, agregue los champiñones Portobello en rodajas y saltee rápidamente a fuego alto. Saltee hasta que todas las verduras estén bien combinadas en la sartén. Mover la sartén (‘쉐킷쉐킷’ sonido) mientras saltea lo hace aún mejor.
Step 5
Finalmente, agregue los tomates cherry y cocine solo 1-2 minutos hasta que se ablanden ligeramente. Sazone con sal al gusto y termine con una generosa cantidad de pimienta negra molida gruesa para darle más sabor. Extienda las verduras salteadas finamente en un plato y déjelas enfriar un poco; esto ayuda a reducir el exceso de humedad y mejora la textura.
Step 6
Limpie la sartén o úsela tal cual. Coloque la pechuga de pollo ahumado en rodajas en la sartén y ásela a fuego medio hasta que esté dorada por ambos lados. Dado que la pechuga de pollo ahumado ya está cocida, asarla hasta que esté dorada por fuera mejora su textura, haciéndola más deliciosa. Evite cocinarla en exceso, ya que puede secarse.
Step 7
Combine la pechuga de pollo asada dorada con las coloridas verduras salteadas y sirva de manera atractiva. Disfrutarla caliente le permitirá apreciar completamente la frescura de las verduras y el sabor del pollo. También puede rociarla con glaseado balsámico o aceite de oliva según su preferencia. ¡Disfrute de esta maravillosa comida o guarnición!
