Tteokbokki de Fideos de Vidrio Súper Fácil con Salsa Galbi
¡La forma más fácil de hacer Tteokbokki! Prueba este Tteokbokki de Fideos de Vidrio como snack ~*
Un snack rápido y sin esfuerzo de tteokbokki con fideos de vidrio, hecho con salsa galbi (costilla) embotellada fácilmente disponible.
Ingredientes Principales- Fideos de vidrio (dangmyeon): Cantidad apropiada (aprox. 1-2 porciones)
- Pasteles de arroz para tteokbokki (tteok): 8 piezas (o al gusto)
- Cebolleta (cebolla de verdeo): Un poco, picada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, remoja los fideos de vidrio a fondo en agua fría. Para los pasteles de arroz, enjuágalos ligeramente para mantener su textura masticable. En una sartén ancha o cacerola, añade los fideos de vidrio remojados y los pasteles de arroz enjuagados. Vierte 1.5 vasos de papel de agua (unos 270 ml). Es crucial mantener el fuego bajo en esta etapa. Revuelve suavemente para evitar que los fideos de vidrio se peguen al fondo.
Step 2
Ahora, añade la clave del sabor: 2.5 cucharadas de salsa galbi embotellada. Dado que las salsas embotelladas pueden variar en salinidad y sabor, se recomienda empezar con 2 cucharadas, probar y luego añadir incrementos de 0.5 cucharada según tu preferencia. ¡Ajusta el dulzor y la salinidad para encontrar tu equilibrio perfecto!
Step 3
Continúa cocinando a fuego lento, reduciendo lentamente hasta que la salsa cubra uniformemente los fideos de vidrio y los pasteles de arroz. Cocina hasta que los fideos de vidrio estén tiernos y los pasteles de arroz blandos, y la salsa se haya espesado. Recuerda remover ocasionalmente para evitar que se pegue.
Step 4
Finalmente, añade la cebolleta picada y mezcla suavemente para combinar. La textura crujiente y el aroma de la cebolleta realzarán aún más el sabor. Es mejor terminar con un poco de salsa restante, en lugar de dejar que se seque por completo, para que los fideos y pasteles permanezcan húmedos. ¡Apaga el fuego y disfruta de tu delicioso plato!
