Pancake Jamur Enoki Renyah: Resep Jamur Enoki Super Mudah
TV Masak Rumahan: Pancake Jamur Enoki Renyah Maksimal – Hidangan Jamur Enoki Sangat Praktis!
Pancake jamur enoki ini sangat terjangkau dan mudah dibuat, dengan tekstur renyah dan kenyal yang lezat. Dibuat dari bahan-bahan murah, sangat cocok sebagai camilan cepat atau pendamping bir yang memuaskan. Pelajari cara membuat pancake jamur enoki yang luar biasa ini!
Bahan-bahan- 1 bungkus Jamur Enoki
- 1/4 Paprika merah
- Daun bawang (secukupnya)
- 2 buah Stik kepiting imitasi
- 2 butir Telur
- 1 sdm Tepung bumbu serbaguna (buchim garu)
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Buang akar jamur enoki. Bilas sebentar di bawah air mengalir, lalu potong-potong kecil menjadi ukuran sekali suap, sekitar 2-3 cm panjangnya. Paprika merah dan daun bawang dipotong dadu kecil. Potong stik kepiting imitasi menjadi potongan kecil yang serupa. Memotong bahan-bahan kecil membantu adonan melapisi mereka secara merata dan memasaknya lebih seragam.
Step 2
Dalam mangkuk besar, pecahkan 2 butir telur. Tambahkan 1 sendok makan tepung bumbu serbaguna. Telur akan bertindak sebagai pengikat untuk semua bahan, dan tepung bumbu akan menambah kerenyahan yang menyenangkan.
Step 3
Saatnya membumbui adonan. Tambahkan sejumput lada hitam untuk menambah rasa. Bumbui dengan garam sesuai selera Anda. Berhati-hatilah agar tidak menambahkan terlalu banyak garam pada awalnya; sebaiknya mulai dengan sedikit dan sesuaikan setelah mencicipi.
Step 4
Masukkan jamur enoki yang sudah disiapkan, paprika merah cincang, daun bawang, dan stik kepiting cincang ke dalam mangkuk bersama telur dan tepung bumbu. Campurkan semuanya secara menyeluruh dengan sumpit atau spatula hingga semua bahan terlapisi adonan dengan baik. Jika adonan terasa terlalu encer, tambahkan sedikit lagi tepung bumbu. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit lagi telur kocok untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
Step 5
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan di atas api sedang-rendah. Gunakan sendok untuk mengambil porsi kecil adonan dan masukkan ke dalam wajan, bentuk menjadi adonan datar kecil. Masak hingga bagian bawah berwarna cokelat keemasan, lalu balik dengan hati-hati untuk memasak sisi lainnya hingga sama-sama berwarna cokelat keemasan dan renyah. Lanjutkan proses ini sampai semua adonan habis. Pancake jamur enoki lezat Anda siap! Rasanya paling enak disajikan segera selagi masih hangat.
