Roti Lapis Terbuka Alpukat Udang yang Lezat
Cara Membuat Roti Lapis Terbuka Alpukat Udang: Resep Alpukat yang Menggugah Selera
Saya membeli 3 buah alpukat matang dan membiarkannya matang lebih lanjut. Membuat hidangan alpukat seperti roti lapis terbuka ini sangat lezat. Tekstur alpukat yang lembut berpadu dengan udang yang kenyal, diperkaya dengan aroma herbal dan paprika asap, menciptakan hidangan yang sangat memuaskan, sempurna untuk sarapan, brunch, atau makan siang ringan. Ini lebih mudah dari yang terlihat!
Bahan Utama- 2 potong roti sourdough (atau roti kesukaan Anda)
- 1/2 buah Alpukat matang
- 6 ekor Udang koktail (kupas dan bersihkan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cairkan udang koktail beku dengan merendamnya dalam air. Keringkan dengan tisu dapur. Dalam mangkuk kecil, campurkan udang dengan 1 sdm minyak zaitun, sejumput garam, sejumput lada, dan sejumput paprika asap. Aduk rata dan biarkan termarinasi selama kurang lebih 10 menit. Langkah ini akan meningkatkan rasa udang secara signifikan.
Step 2
Setelah alpukat matang sempurna dan lembut, belah dua, buang bijinya, kupas kulitnya, lalu iris dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Tangani dengan lembut agar irisan tidak pecah.
Step 3
Olesi tipis kedua sisi irisan roti dengan minyak zaitun. Panggang di wajan atau pemanggang roti hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Dasar yang renyah memberikan kontras yang indah dengan topping yang lembut.
Step 4
Panaskan sisa 1 sdm minyak zaitun di wajan dengan api sedang. Masukkan udang yang sudah dimarinasi dan masak sekitar 2-3 menit di setiap sisi, hingga berubah warna menjadi merah muda dan matang sempurna. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi keras.
Step 5
Tata irisan alpukat dengan indah di atas roti panggang. Kemudian, letakkan udang yang sudah dimasak di atas alpukat. Siramkan sisa 1 sdm minyak zaitun ke seluruh bagian dan taburi dengan daun parsley kering. Roti Lapis Terbuka Alpukat Udang lezat Anda kini siap dinikmati! Untuk sentuhan kesegaran ekstra, perasan sedikit air lemon bisa ditambahkan.
