Keripik Rumput Laut Kering Renyah & Gurih (Dashima Bugak)
Dashima Bugak Rumahan Mudah: Sempurna untuk Camilan, Lauk Pauk, dan Makanan Ringan!
Jangan biarkan rumput laut kering di kulkas Anda terbuang sia-sia! Anda bisa mengubahnya menjadi camilan lezat untuk dinikmati bersama minuman, lauk pauk yang memuaskan untuk nasi, atau suguhan istimewa untuk anak-anak. Saat digoreng hingga renyah sempurna, rasanya yang gurih sangat menggugah selera semua usia. Resep ini sangat sederhana, membuatnya sempurna untuk pemula. Saya membagikannya agar semua orang dapat membuatnya dengan mudah di rumah dan menambahkan sentuhan lezat pada hari mereka.
Bahan Utama- 1 lembar rumput laut kering (Dashima), sekitar 20x20cm (dibilas dan dikeringkan dengan tisu)
Bumbu & Minyak Goreng- 1 sdm gula (sesuaikan selera)
- 6 sdm minyak goreng (atau secukupnya untuk merendam rumput laut saat digoreng)
- 1 sdm gula (sesuaikan selera)
- 6 sdm minyak goreng (atau secukupnya untuk merendam rumput laut saat digoreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong lembaran rumput laut kering menjadi ukuran sekali gigit. Potongan kecil yang mudah diatur sangat baik, terutama jika anak-anak akan menikmatinya.
Step 2
Sekarang, mari bersiap untuk menggoreng. Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sekitar 6 sendok makan minyak goreng. Anda membutuhkan minyak yang cukup untuk melapisi potongan rumput laut secara merata.
Step 3
Setelah minyak cukup panas, masukkan potongan rumput laut dengan hati-hati ke dalam wajan. Harap berhati-hati, karena minyak panas bisa memercik! Disarankan menggunakan penjepit atau spatula untuk keamanan.
Step 4
Jaga api tetap sedang dan aduk rumput laut terus menerus saat digoreng. Anda akan melihat rumput laut mulai mengembang dan volumenya bertambah. Segera setelah mulai mengembang dan berwarna keemasan terang, segera angkat untuk mencegah gosong. Menggoreng terlalu lama akan membuatnya keras dan gosong, jadi waktu sangat penting!
Step 5
Segera setelah digoreng, tiriskan rumput laut di atas saringan kawat untuk menghilangkan kelebihan minyak. Langkah ini sangat penting untuk menjaga kerenyahannya dan mencegahnya menjadi lembek.
Step 6
Saat rumput laut goreng masih hangat, campurkan dengan 1 sendok makan gula. Melapisinya selagi hangat membantu gula menempel lebih baik, menciptakan rasa manis dan gurih yang lezat. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gula sesuai selera Anda.
Step 7
Simpan keripik rumput laut yang sudah jadi dalam wadah kedap udara untuk mencegahnya menjadi kenyal. Keripik ini paling baik dinikmati dalam 1-2 hari untuk kerenyahan maksimal. Anda dapat menemukan resep lezat lainnya seperti ini di Instagram saya @happy_oneul!
