근사한 버섯 치즈 또띠아 롤
간단 브런치 메뉴: 든든하고 맛있는 버섯&치즈 또띠아 롤 레시피
냉장고 속 간단한 재료로 뚝딱 만드는 든든한 간식 또는 식사 메뉴를 소개합니다. 버섯의 풍미와 치즈의 고소함, 부드러운 계란이 어우러져 맛과 영양을 모두 잡았습니다. 집에 있는 또띠아를 활용하여 돌돌 말아주면 근사한 한 끼가 완성된답니다. 아이들 간식으로도, 간단한 브런치로도 손색없는 레시피예요.!
재료- 또띠아 2장
- 신선한 달걀 4개
- 통통한 양송이버섯 2개
- 고소한 슬라이스 치즈 2장
- 새콤달콤 토마토소스 2~4큰술
- 맛을 더하는 소금 4꼬집
- 풍미를 위한 후춧가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 요리에 사용할 모든 재료들을 깨끗하게 준비해 주세요. 신선한 버섯은 흐르는 물에 가볍게 씻어 흙을 제거하고, 달걀은 깨끗한 볼에 담아 사용할게요.
Step 2
신선한 달걀 4개를 볼에 깨뜨려 넣고, 준비해 둔 소금 4꼬집과 후춧가루 약간을 넣어 거품기로 부드럽게 풀어주세요. 달걀 흰자와 노른자가 잘 섞이도록 저어줍니다.
Step 3
통통한 양송이버섯은 갓의 껍질을 가볍게 벗겨낸 후, 0.3cm 정도의 얇은 두께로 가지런히 썰어줍니다. 버섯이 너무 두꺼우면 익히는 데 시간이 오래 걸릴 수 있으니 얇게 써는 것이 중요해요.
Step 4
깨끗한 또띠아 2장을 준비하여 그 위에 새콤달콤한 토마토소스를 2~4큰술 정도 골고루 펴 발라주세요. 소스가 너무 많으면 롤이 샐 수 있으니 적당량을 사용하는 것이 좋습니다.
Step 5
달군 팬에 식용유를 약간 두르고, 풀어둔 달걀물을 부어주세요. 얇고 넓게 펴지도록 팬을 살짝 돌려가며 부드럽고 얇은 계란 지단을 만들어 줍니다. 너무 두껍지 않게 익히는 것이 포인트입니다.
Step 6
이제 얇게 썰어둔 양송이버섯을 익히고 있는 계란 지단 위에 골고루 올려주세요. 버섯이 익으면서 풍미를 더해줄 거예요.
Step 7
계란이 어느 정도 익었으면 조심스럽게 뒤집어서 버섯이 담긴 면이 아래로 가도록 하여 충분히 익혀주세요. 버섯이 부드럽게 익으면서 계란과 잘 어우러집니다.
Step 8
버섯이 익은 계란 지단 위에 고소한 슬라이스 치즈 1장을 가지런히 올려주세요. 치즈가 녹으면서 맛있는 풍미를 더해줄 것입니다.
Step 9
이제 치즈 위에 토마토소스를 발라 준비해 둔 또띠아를 조심스럽게 올려줍니다. 또띠아가 따뜻한 열기에 살짝 부드러워질 거예요.
Step 10
팬을 뒤집어 또띠아 면이 팬 바닥에 닿도록 하여 노릇하게 구워주세요. 또띠아가 살짝 바삭해지면서 먹음직스러운 색깔이 나도록 익혀주는 것이 중요합니다. 모든 재료가 따뜻하게 익도록 해주세요.
Step 11
다 구워진 또띠아 롤은 팬에서 꺼내 한 김 식힌 후, 김밥처럼 단단하게 돌돌 말아줍니다. 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 예쁘게 담아내세요. 취향에 따라 신선한 채소나 과일을 곁들여 드시면 더욱 풍성하고 건강한 한 끼가 됩니다.
