Tazón de Arroz con Carne de Res Caliente: Una Comida Satisfactoria Lista en 15 Minutos
Receta Fácil de Tazón de Arroz con Carne de Res: Comida Casera Rápida y Deliciosa en 15 Minutos
¡En medio de un día ajetreado, puedes preparar un delicioso tazón de arroz con carne de res en solo 15 minutos! La tierna carne de res, las verduras frescas y un sabroso caldo se combinan para crear una comida abundante y deliciosa. ¡Síguenos ahora!
Ingredientes Principales- 60g de carne de res fresca (cortada en filetes finos)
- 1 tazón de arroz caliente
- 1/4 cebolla dulce (cortada en julianas finas)
- 1 tallo de cebolleta (cortado en trozos de 4 cm)
- 10g de champiñones enoki (retirar la base)
- 1 huevo fresco
- 14 láminas de alga nori seca (desmenuzadas en escamas)
- 1 trozo de alga kombu (para el caldo)
- 10g de katsuobushi (copos de bonito seco, para el caldo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando el caldo que le dará profundidad de sabor a este tazón de arroz. En una olla, combine 2 tazas (400 ml) de agua y 1 trozo de alga kombu. Lleve a fuego medio. Una vez que el agua comience a hervir, retire el alga kombu. Agregue 10g de katsuobushi y déjelo hervir a fuego lento por un minuto más antes de apagar el fuego. Una vez que el katsuobushi haya infusionado su sabor, cuele el caldo a través de un colador para obtener un líquido claro.
Step 2
Prepare todos sus ingredientes para una cocción fácil. Corte la carne de res en filetes finos. Pele y corte la cebolla en julianas finas. Lave las cebolletas y córtelas en trozos de 4 cm. Para los champiñones enoki, recorte la base y enjuáguelos ligeramente bajo el chorro de agua, luego séquelos.
Step 3
Preparemos la mezcla de aderezo que agregará un sabor maravilloso al tazón de arroz. En un tazón pequeño, bata 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de sake (o mirin), 1/2 cucharada de azúcar, 1/2 cucharadita de ajo picado y una pizca de pimienta negra. Este aderezo equilibrado es la clave para un plato delicioso.
Step 4
Ahora es el momento de unir todos los ingredientes y cocinarlos. Vierta el caldo preparado de nuevo en la olla y llévelo a fuego lento. Una vez que hierva, agregue la carne de res en filetes finos y cocine hasta que cambie de color. Luego, agregue las cebollas en julianas, las cebolletas y los champiñones enoki, y continúe cocinando a fuego lento. Una vez que los ingredientes estén parcialmente cocidos, incorpore la salsa de aderezo premezclada y déjela hervir brevemente. Finalmente, bata 1 huevo en un tazón aparte y viértalo suavemente en la olla en un movimiento circular por los bordes. Revuelva suavemente hasta que el huevo esté cocido. Tenga cuidado de no revolver en exceso, ya que esto puede deshacer demasiado el huevo.
Step 5
Sirva la generosa mezcla de carne de res cocida sobre el arroz caliente en un tazón. Espolvoree las hojuelas de alga nori desmenuzadas por encima como toque final. ¡Su delicioso tazón de arroz con carne de res está ahora completo! Disfrútelo mientras está caliente para obtener el mejor sabor. ¡Buen provecho!
