Ensalada de Diente de León y Manzana con Aderezo Versátil
Ensalada de Diente de León y Manzana – Aderezo Todo Uso para Verduras
El secreto de esta deliciosa ensalada de diente de león y manzana reside en su sabroso aderezo multiusos. Una vez que tenga una tanda de este aderezo preparada, podrá preparar sin esfuerzo diversas y deliciosas ensaladas de verduras, perfectas incluso para invitados inesperados. Esta receta ofrece una maravillosa combinación de las ligeramente amargas hojas de diente de león y manzanas dulces y crujientes, todo unido por un aderezo perfectamente equilibrado.
Ingredientes- Gochugaru (copos de chile coreano) 3 cucharadas
- Salsa de soja 1 cucharada
- Azúcar 1 cucharada
- Ajo picado 1 cucharada
- Aceite de sésamo 1 cucharada
- Vinagre 1 cucharada
- Mirin (o vino de cocina) 1 cucharada
- Semillas de sésamo tostadas 1 cucharada
- Almendras molidas o anacardos molidos 2 cucharadas
- 1/2 manzana, cortada en juliana fina; 1 puñado de hojas de diente de león, lavadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience lavando a fondo las hojas de diente de león bajo el agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo. El uso de hojas frescas y vibrantes contribuirá a un plato final más delicioso.
Step 2
Para complementar el sabor ligeramente amargo de las hojas de diente de león, añadiremos manzana dulce. Prepare la manzana cortándola finamente en juliana. Puede dejar la piel después de lavarla bien, solo asegúrese de quitar el corazón y las semillas. Estas manzanas en juliana se mezclarán con las hojas de diente de león.
Step 3
Una razón común por la que los cocineros novatos pueden encontrar complicados los platos de verduras como ensaladas o guisos es mezclar el condimento directamente en los ingredientes sin una preparación adecuada. ¡Aquí tiene un consejo infalible! Prepare todos los ingredientes del aderezo en un bol aparte y mézclelos bien. Luego, añada solo una porción de este aderezo preparado a sus ingredientes principales y mezcle suavemente. Pruebe y, si es necesario, añada un poco más. ¡Este método asegura que nunca sazonará en exceso sus platos! Por ejemplo, las recetas pueden pedir ‘1 cebolla’, pero las cebollas varían mucho en tamaño y peso, lo que puede generar inconsistencias en el sabor. Este enfoque garantiza un resultado delicioso cada vez, haciendo que cocinar sea menos desalentador y más agradable.
Step 4
Ahora, combine todos los ingredientes del aderezo preparado en un bol y mézclelos bien hasta que estén bien integrados. Es una excelente idea hacer una tanda un poco más grande de este aderezo a la vez. Tenerlo a mano puede ser de gran ayuda cuando necesite poner la mesa rápidamente. Este aderezo versátil se puede almacenar en el refrigerador durante varios días, lo que lo convierte en un básico de despensa conveniente.
Step 5
¡El aderezo de verduras multiusos que compartimos hoy no es solo para ensalada de diente de león y manzana! Es increíblemente versátil. Por ejemplo, mezcle lechuga fresca con este aderezo para hacer una ensalada de lechuga ‘fantástica’ que hará que todos pidan más. Del mismo modo, combinar pepinos y cebollas crujientes con este aderezo crea un acompañamiento ‘genial’ y refrescante. ¡Asegúrese de utilizar esta fantástica receta de aderezo para enriquecer sus comidas!
