Salad Dandelion dan Apel dengan Saus Serbaguna
Salad Dandelion Apel – Saus Salad Sayuran Serbaguna
Kunci dari salad dandelion dan apel yang lezat ini adalah saus serbaguna yang penuh rasa! Begitu Anda memiliki sebagian saus ini siap, Anda dapat dengan mudah membuat berbagai macam salad sayuran yang lezat, sempurna bahkan untuk tamu tak terduga. Resep ini menawarkan kombinasi indah antara daun dandelion yang sedikit pahit dan apel manis yang renyah, semuanya disatukan oleh saus yang seimbang sempurna.
Bahan-bahan- Gochugaru (cabai bubuk Korea) 3 sdm
- Kecap asin 1 sdm
- Gula 1 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
- Cuka 1 sdm
- Mirin (atau arak masak) 1 sdm
- Biji wijen panggang 1 sdm
- Bubuk almond atau bubuk kacang mete 2 sdm
- 1/2 buah apel, diiris halus memanjang; 1 genggam daun dandelion, dicuci bersih
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun dandelion di bawah air mengalir berulang kali untuk menghilangkan kotoran atau residu apa pun. Menggunakan daun yang segar dan cerah akan berkontribusi pada hidangan akhir yang lebih lezat.
Step 2
Untuk melengkapi rasa sedikit pahit dari daun dandelion, kita akan menambahkan apel manis. Siapkan apel dengan mengirisnya tipis memanjang. Anda bisa membiarkan kulitnya setelah dicuci bersih, pastikan saja untuk membuang bagian tengah dan bijinya. Irisan apel ini akan dicampur dengan daun dandelion.
Step 3
Alasan umum mengapa juru masak pemula mungkin merasa kesulitan dengan hidangan sayuran seperti salad atau masakan rebus adalah karena mencampurkan bumbu langsung ke dalam bahan tanpa persiapan yang benar. Ini tips anti-gagal! Siapkan semua bahan saus di mangkuk terpisah dan campurkan dengan baik. Kemudian, tambahkan hanya sebagian kecil dari saus yang sudah disiapkan ini ke bahan utama Anda dan aduk perlahan. Cicipi, dan jika perlu, tambahkan sedikit lagi. Metode ini memastikan Anda tidak akan pernah membumbui hidangan Anda terlalu banyak! Misalnya, resep mungkin meminta ‘1 bawang bombay’, tetapi ukuran dan berat bawang bombay sangat bervariasi, yang dapat menyebabkan ketidakonsistenan rasa. Pendekatan ini menjamin hasil yang lezat setiap saat, membuat memasak terasa tidak terlalu menakutkan dan lebih menyenangkan.
Step 4
Sekarang, campurkan semua bahan saus yang sudah disiapkan dalam mangkuk dan aduk rata hingga tercampur sempurna. Sangat disarankan untuk membuat sedikit lebih banyak saus ini sekaligus. Memiliki saus ini siap sedia bisa sangat membantu ketika Anda perlu menyiapkan meja makan dengan cepat. Saus serbaguna ini dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari, menjadikannya bahan pokok yang nyaman di dapur.
Step 5
Saus sayuran serbaguna yang kami bagikan hari ini bukan hanya untuk salad dandelion dan apel! Saus ini sangat serbaguna. Misalnya, campurkan selada segar dengan saus ini untuk membuat salad selada ‘fantastis’ yang akan membuat semua orang ketagihan. Demikian pula, menggabungkan mentimun segar dan bawang bombay renyah dengan saus ini menciptakan hidangan pendamping yang ‘hebat’ dan menyegarkan. Pastikan untuk memanfaatkan resep saus serbaguna yang fantastis ini untuk memperkaya hidangan Anda!
