Tteokbokki Goreng Jjolmyeon Renyah: Sensasi Rasa Revolusioner!
Rasa di Luar Imajinasi! Jjolmyeon Goreng Ditambahkan ke Tteokbokki! Resep Sempurna Tteokbokki Jjolmyeon Renyah di Luar, Kenyal di Dalam
Meskipun menambahkan gorengan ke tteokbokki sudah umum, menikmati tteokbokki dengan jjolmyeon goreng menawarkan pengalaman yang benar-benar unik! Dicelupkan ke dalam saus tteokbokki yang manis pedas, kekenyalan khas jjolmyeon berpadu dengan kerenyahan mi goreng menciptakan ledakan kebahagiaan di mulut Anda. Cobalah membuat tteokbokki luar biasa ini dengan mudah di rumah, rasa yang tidak akan Anda temukan di tempat lain!
Bahan-Bahan Esensial Tteokbokki – Jangan Lewatkan Ini!- Tteokbokki rice cakes, 1 porsi (sekitar 150g)
- Jjolmyeon kering (mi kenyal Korea), 1 porsi (sekitar 80g)
- Otak-otak ikan kotak, 2 lembar
- Kol, 1/4 buah
- Bawang bombay, 1/2 buah ukuran sedang
- Daun bawang, 1/2 batang
- Air, 2 gelas (400ml)
Rasio Emas untuk Rasa Manis dan Pedas: Buat Saus Anda!- Gochujang (pasta cabai Korea), 2 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea), 1 sdm
- Kecap asin, 1 sdm
- Mirin (anggur beras), 2 sdm
- Gula, 1 sdm
- Oligosakarida, 1 sdm
- Lada hitam, sejumput
Bahan Opsional untuk Meningkatkan Rasa- Telur rebus, 1/2 butir (opsional)
- Gochujang (pasta cabai Korea), 2 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea), 1 sdm
- Kecap asin, 1 sdm
- Mirin (anggur beras), 2 sdm
- Gula, 1 sdm
- Oligosakarida, 1 sdm
- Lada hitam, sejumput
Bahan Opsional untuk Meningkatkan Rasa- Telur rebus, 1/2 butir (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan teman-teman sayuran untuk tteokbokki kita. Potong otak-otak ikan kotak menjadi potongan seukuran sekali gigit. Iris tipis kol dan bawang bombay. Iris serong daun bawang; ini terlihat bagus dan membantu menyebarkan rasa lebih baik.
Step 2
Rahasia tteokbokki yang lezat adalah sausnya! Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm gochujang, 1 sdm gochugaru, 1 sdm kecap asin, 2 sdm mirin, 1 sdm gula, 1 sdm oligosakarida, dan sejumput lada hitam. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan untuk membuat saus Anda. Menyiapkannya terlebih dahulu akan membuat memasak lebih lancar!
Step 3
Sekarang untuk sorotan resep ini: menggoreng jjolmyeon! Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam panci untuk menggoreng dan panaskan hingga sekitar 170°C (340°F). Masukkan jjolmyeon kering dengan hati-hati dan goreng selama sekitar 1-2 menit hingga berwarna coklat keemasan dan renyah. Setelah digoreng, pindahkan jjolmyeon ke tisu dapur untuk meniriskan kelebihan minyak, memastikan kerenyahan ekstra.
Step 4
Saatnya membuat kuah tteokbokki. Tuang 2 gelas (400ml) air ke dalam panci dan larutkan saus yang sudah disiapkan. Didihkan dengan api besar hingga mulai bergelembung kuat.
Step 5
Setelah saus mendidih, tambahkan tteokbokki rice cakes, otak-otak ikan yang sudah disiapkan, kol dan bawang bombay yang sudah diiris. Kecilkan api menjadi sedang dan masak selama sekitar 5-7 menit, atau hingga rice cakes lunak dan sayuran empuk. Aduk sesekali untuk mencegah rice cakes menempel di dasar panci.
Step 6
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang serong dan masak sebentar lagi. Aroma segar daun bawang akan meningkatkan rasa tteokbokki secara keseluruhan. Pindahkan tteokbokki yang sudah matang ke mangkuk saji, agar terlihat menggugah selera.
Step 7
Sekarang, tata jjolmyeon goreng yang renyah secara artistik di atas tteokbokki. Tteokbokki Jjolmyeon Goreng unik Anda, renyah di luar dan kenyal di dalam, sudah selesai! Jika suka, menambahkan telur rebus di sampingnya juga merupakan pilihan yang lezat. Nikmati kombinasi fantastis tteokbokki manis pedas dan jjolmyeon renyah!
