Salad Kol Bunga Mawar: Sentuhan Segar Ala Musim Semi
Menu Musim Semi 2: Resep Cantik Salad Kol Bunga Mawar
Halo semuanya! Saya Egshik, dan hari ini saya akan membawakan resep yang luar biasa. Kita akan mengubah kol bunga yang sederhana menjadi salad berwarna merah muda yang menakjubkan, terinspirasi dari musim semi. Salad ini tidak hanya indah dipandang tapi juga sangat segar rasanya. Mari kita mulai memasak!
Bahan Utama- 3kg Kol Bunga Beku (ukuran kuntum besar)
- 100g Bit (untuk warna merah muda yang indah)
- 680g Jagung Manis (2 kaleng, menambah rasa manis)
- 500g Mayones (1 kaleng, jangan ragu untuk menggunakannya!)
Saus & Bumbu- 500g Mayones (untuk kelembutan dan rasa)
- 100g Garam (sesuaikan selera)
- 50g Lada Hitam (yang baru digiling lebih harum)
- 500g Mayones (untuk kelembutan dan rasa)
- 100g Garam (sesuaikan selera)
- 50g Lada Hitam (yang baru digiling lebih harum)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kol bunga beku. Cairkan sepenuhnya dengan merendam dalam air dingin. Kemudian, didihkan air dalam panci dengan sedikit garam. Rebus kuntum kol bunga selama sekitar 3-5 menit hingga empuk tapi masih sedikit renyah. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa lembek. Tiriskan kol bunga yang sudah direbus dan bilas di bawah air dingin untuk menghentikan proses memasak. Pastikan semua kelebihan air benar-benar tiris.
Step 2
Selanjutnya, kita akan menyiapkan bit, yang memberikan warna merah muda yang indah pada salad kita. Kupas bit lalu iris sangat halus memanjang (julienne). Tiriskan jagung manis hingga benar-benar kering. Jika Anda menambahkan kacang chickpea, pastikan juga sudah ditiriskan dengan baik.
Step 3
Sekarang, saatnya menyatukan semuanya! Dalam mangkuk besar, campurkan kol bunga yang sudah direbus, irisan bit, dan jagung manis yang sudah ditiriskan. Tambahkan mayones, garam, dan lada hitam sesuai selera Anda. Aduk perlahan semuanya hingga semua bahan terlapisi rata dengan saus dan salad memiliki warna merah muda yang indah dan merata. Aduk dengan hati-hati agar kuntum kol bunga tidak terlalu hancur.
