Huevos Revueltos Cremosos con Queso Grana Padano
[Receta Fácil de 5 Minutos] Huevos Revueltos Suaves Realzados con Queso Grana Padano
Cuando el hambre llama pero la pereza de cocinar es mayor, ¡la solución es esta receta súper sencilla! Es fácil de preparar, deliciosamente saciante y perfecta para una comida rápida o un tentempié. ¡Satisface tus antojos y vence a la pereza en un abrir y cerrar de ojos!
Ingredientes- 2 huevos frescos
- 60 ml de leche (preferiblemente tibia)
- Queso Grana Padano (rallado)
- 0.5 g de sal (aproximadamente una pizca)
- Pimienta negra recién molida
- 5 g de mantequilla sin sal (aproximadamente 1 cucharadita)
Instrucciones de preparación
Step 1
Reúne y ten listos todos tus ingredientes. Usar huevos a temperatura ambiente puede resultar en huevos revueltos más esponjosos. Rallar el queso Grana Padano con antelación te ahorrará tiempo durante la cocción.
Step 2
Casca 2 huevos frescos en un bol limpio. Añade aproximadamente una pizca (0.5 g) de sal.
Step 3
Sazona con pimienta negra recién molida al gusto. Vierte 60 ml de leche tibia. Bate suavemente con un tenedor o varillas hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas y la mezcla sea homogénea. La leche ayuda a crear una textura más suave y tierna.
Step 4
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Añade los 5 g de mantequilla sin sal y un chorrito muy pequeño de aceite de cocina (opcional). Deja que la mantequilla se derrita y cubra la sartén, asegurándote de que no se queme.
Step 5
Vierte cuidadosamente la mezcla de huevo batido en la sartén caliente. Es fundamental mantener el fuego medio-bajo para evitar que los huevos se cocinen demasiado rápido.
Step 6
A medida que los bordes de los huevos comiencen a cuajarse, usa una espátula o palillos para remover y doblar los huevos suavemente. Crea cuajos suaves empujando lentamente el huevo cocido de los bordes hacia el centro, permitiendo que el huevo sin cocinar fluya por debajo. Evita remover vigorosamente.
Step 7
Cuando los huevos aún estén ligeramente húmedos y brillantes (pareciendo un poco crudos), reduce el fuego a bajo o retira brevemente la sartén del fuego. Espolvorea generosamente el queso Grana Padano rallado sobre los huevos.
Step 8
Incorpora suavemente el queso a los huevos hasta que comience a derretirse. Continúa cocinando hasta que los huevos revueltos alcancen la consistencia deseada. Ten cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que esto hará que los huevos pierdan humedad y se vuelvan secos y gomosos. La clave para unos huevos revueltos perfectos es una textura cremosa y húmeda.
Step 9
Transfiere los huevos revueltos con queso a un plato para servir. Para un extra de sabor y atractivo visual, ralla más queso Grana Padano fresco por encima. Si tienes hierbas frescas como perejil o cebollino, un poco espolvoreado puede añadir una hermosa guarnición y aroma fresco.
