Golbaengi-Somen Bajo en Calorías para Disfrutar Ligeramente
[Reducción de Calorías] ¡Se Acabó la Preocupación por los Aperitivos Durante la Dieta! Receta Deliciosa de Golbaengi-Somen
¡Una receta especial baja en calorías para quienes están a dieta! Presentamos el aperitivo perfecto para dieta para esas noches en las que te apetece una copa: ¡Golbaengi-Somen! Esta receta reduce significativamente las calorías de 600 kcal a 282 kcal, permitiéndote disfrutarla sin culpa. ¡Con las recetas de Man-gae, incluso los alimentos altos en calorías se pueden disfrutar de forma ligera!
Ingredientes Principales- 150g de bígaros enlatados
- 30g de gelatina de bellota seca
- 3 hojas de repollo
- 1/3 cebolla
- 1/3 pepino
- 150g de fideos ligeros o fideos somen
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, veamos el contenido calórico de este Golbaengi-Somen para dieta. ¡Lo hemos reducido de aproximadamente 600 kcal para la versión estándar a unas 282 kcal! Aquí está el desglose calórico por ingrediente: Bígaros enlatados 150g (aprox. 108 kcal), gelatina de bellota seca 30g (aprox. 54 kcal), hojas de repollo 3 (aprox. 15 kcal), cebolla 1/3 (aprox. 15 kcal), pepino 1/3 (aprox. 4 kcal), gochujang 1 cucharada (aprox. 30 kcal), gochugaru 1 cucharada (aprox. 24 kcal), alulosa 1.5 cucharadas (0 kcal), vinagre 1.5 cucharadas (aprox. 5 kcal), ajo picado 0.5 cucharada (aprox. 7 kcal), fideos ligeros 150g (aprox. 20 kcal). ¡Esta receta ofrece tanto gran sabor como beneficios para la salud!
Step 2
Prepara la gelatina de bellota seca. Pon a hervir una olla con agua, luego añade la gelatina de bellota seca y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que esté tierna y ligeramente masticable. Una vez cocida, enjuaga la gelatina de bellota bajo agua fría, escurre el exceso de agua y córtala en trozos del tamaño de un bocado. La gelatina de bellota es un excelente ingrediente para dietas, ya que proporciona una textura masticable satisfactoria y ayuda a sentirte lleno.
Step 3
A continuación, prepara el ingrediente principal, los bígaros enlatados. Escurre el líquido de los bígaros enlatados y córtalos en trozos del tamaño de un bocado. Prepara también las verduras. Corta finamente el repollo en juliana y la cebolla en rodajas finas. Corta el pepino en rodajas finas similares para darle una textura crujiente. Cortar las verduras finamente asegura que absorban bien la salsa y sean fáciles de comer.
Step 4
Vamos a preparar la deliciosa salsa. En un bol, añade una pequeña cantidad del líquido reservado de los bígaros enlatados. Luego, mezcla el gochujang, el gochugaru, el ajo picado, el vinagre y la alulosa sin calorías. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén combinados para crear una salsa sabrosa. La alulosa es un edulcorante fantástico para recetas de dieta, ya que proporciona dulzura sin calorías.
Step 5
Ahora es el momento de combinar todo. En un bol grande, añade los bígaros preparados, la gelatina de bellota cocida y el repollo, la cebolla y el pepino cortados finamente. Vierte la salsa preparada sobre los ingredientes. Mezcla todo suavemente con cuidado para no romper los ingredientes, hasta que estén uniformemente cubiertos con la salsa. Es importante mezclar suavemente para asegurar que la salsa se distribuya de manera uniforme.
Step 6
Prepara los fideos. Si usas fideos ligeros o somen normal, cocínalos en agua hirviendo según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, enjuaga los fideos bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón y escúrrelos bien en un colador. Separa suavemente los fideos para evitar que se peguen. Asegurarte de que los fideos estén bien escurridos realzará el sabor de la ensalada de Golbaengi.
Step 7
Finalmente, es hora de emplatar. Coloca la mezcla de Golbaengi bien revuelta de forma atractiva en un plato para servir. Coloca los fideos escurridos al lado de la mezcla de Golbaengi para completar el plato. Para un toque extra, espolvorea con semillas de sésamo para una presentación más apetitosa. ¡Disfruta de tu delicioso Golbaengi-Somen bajo en calorías!
