Pastel de Chocolate Húmedo y Rico Sin Harina
Deléitese con el Sabor Intenso: Receta Saludable de Pastel de Chocolate Sin Harina para Momentos Especiales
Descubra el placer de hornear un decadente pastel de chocolate sin usar harina. Esta receta crea un pastel húmedo y de intenso sabor, sorprendentemente fácil de preparar. Perfecto para celebraciones o cuando se le antoja un capricho sin culpa.
Ingredientes- 7 cucharadas de Harina de Avellana (aprox. 70g)
- 0.5 cucharadita de Levadura en Polvo (polvo de hornear)
- 3 cucharadas de Azúcar de Xilosa (ajustable al gusto)
- 1 pizca de Sal (realza la dulzura)
- 3 cucharadas de Cacao en Polvo sin Azúcar (para un intenso sabor a chocolate)
- 8 cucharadas de Leche (o leche de almendras/soja para opción sin lácteos)
- 1 Huevo grande
- 1 gota de Extracto de Vainilla (potencia el aroma a chocolate)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol para mezclar, combine la harina de avellana, la levadura en polvo, el azúcar de xilosa, la sal y el cacao en polvo sin azúcar. Añada la leche, un huevo grande y una sola gota de extracto de vainilla. Bata todo con unas varillas o una espátula hasta obtener una masa suave y sin grumos. Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien incorporados para obtener la mejor textura.
Step 2
Vierta la masa en una taza apta para microondas o en un ramequín pequeño, llenándolo aproximadamente al 50% de su capacidad. Evite llenar en exceso, ya que el pastel subirá durante la cocción. Ajuste la cantidad de masa según el tamaño de su taza para evitar derrames.
Step 3
Cocine la taza llena en el microondas a potencia alta durante aproximadamente 3 minutos. Para comprobar si está listo, inserte un palillo en el centro; si sale limpio, el pastel está hecho. Si no, cocine en intervalos adicionales de 30 segundos, comprobando después de cada uno, hasta que esté bien cocido. Tenga cuidado de no cocinarlo en exceso, ya que esto puede hacer que el pastel quede seco.
