Nurungji Crujiente con Air Fryer: Receta Fácil y Rápida
Consigue un Nurungji Dorado y Crujiente en Minutos con tu Air Fryer
Olvídate de la tediosa forma tradicional de hacer nurungji en sartén a fuego lento. Con esta innovadora receta, te enseñamos a preparar un delicioso nurungji (arroz tostado coreano) crujiente y dorado usando tu air fryer en solo unos minutos. ¡Es sorprendentemente fácil y perfecto para aprovechar el arroz sobrante!
Ingredientes Esenciales- Arroz cocido frío (aproximadamente 150-200g)
- Un poco de agua (para ayudar a extender el arroz)
- 1 hoja de papel de hornear
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza calentando ligeramente el arroz frío de la nevera en el microondas durante aproximadamente 1 minuto. Esto aflojará los granos de arroz, facilitando su extensión uniforme más adelante sin que se apelmacen.
Step 2
Ten a mano una pequeña cantidad de agua. La usarás para humedecer ligeramente tus manos o el arroz mismo, lo que evitará que se pegue y ayudará a crear una capa lisa y pareja.
Step 3
Forra la cesta de tu air fryer con una hoja de papel de hornear. Para asegurarte de que el arroz se extienda bien y encaje perfectamente, calca la forma del fondo de la cesta sobre el papel y recorta el exceso. Esto también ayudará a mantener el papel en su sitio.
Step 4
Coloca el arroz calentado sobre el papel de hornear preparado. Humedece ligeramente tus manos con agua y presiona suavemente el arroz, extendiéndolo en una capa fina y uniforme, de no más de 0.5 cm de grosor. Cuanto más fina sea la capa, más crujiente será tu nurungji. Asegúrate de que no queden montículos gruesos.
Step 5
Precalienta tu air fryer a 180°C (350°F) y programa el temporizador para 20 minutos. Este primer ciclo de cocción ayudará a secar y dorar ligeramente el arroz.
Step 6
Pasados los 20 minutos, revisa el arroz con cuidado. Si la parte superior está dorada, retira con cuidado el papel de hornear junto con el arroz. Ahora, coloca el arroz directamente en la cesta de la air fryer (sin el papel de hornear) y cocina durante 10 minutos adicionales. Esta segunda fase de cocción directa asegurará que la parte inferior quede perfectamente crujiente. Vigílalo para evitar que se queme.
