Kari Anak Lembut dan Sehat untuk Seluruh Keluarga
Mengurangi Sodium, Menambah Kelembutan: Kari Pertama untuk Si Kecil!
Memperkenalkan resep kari anak yang lembut dan kental yang akan memikat selera anak-anak Anda! Sementara kari untuk orang dewasa bisa terlalu pedas dan asin untuk si kecil, resep ini menggunakan tambahan krim untuk menghasilkan tekstur yang sangat lembut dan kandungan sodium yang lebih rendah, membuatnya tidak mengiritasi dan menyenangkan untuk dinikmati. Aman untuk anak-anak usia 36 bulan ke atas. Kari istimewa ini mempertahankan rasa kari tradisional yang kaya sambil memprioritaskan kesehatan anak Anda. Ciptakan waktu makan yang bahagia dengan kari yang lebih lembut dan sehat ini, yang dibuat khusus untuk buah hati Anda!
Bahan Utama- 1 bungkus Kari Anak Ottogi (90g)
- 100g daging sapi cincang atau potong kecil-kecil
- 1/2 bawang bombay ukuran sedang (sekitar 50g)
- 1/2 kentang ukuran sedang (sekitar 50g)
- 1/5 wortel ukuran sedang (sekitar 20g)
- 200ml air
- Sedikit minyak goreng (sekitar 1/2 sendok teh)
Bahan Opsional (Untuk Rasa Tambahan)- 1 lembar keju Cheddar
- Sedikit rumput laut kering (gim), hancurkan atau potong kecil untuk taburan
- Sejumput kecil rumput laut kering (kombu) untuk kaldu (opsional)
- 1 lembar keju Cheddar
- Sedikit rumput laut kering (gim), hancurkan atau potong kecil untuk taburan
- Sejumput kecil rumput laut kering (kombu) untuk kaldu (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Potong kecil-kecil semua sayuran dan daging sapi menjadi ukuran sekali suap, sekitar 0.5-1 cm. Kupas dan cuci wortel, kentang, dan bawang bombay, lalu potong dadu kecil. Buang lemak berlebih dari daging sapi sebelum dicincang halus.
Step 2
Panaskan panci dengan api sedang-kecil, tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan potongan wortel, kentang, dan bawang bombay, lalu tumis selama sekitar 2-3 menit hingga bawang bombay menjadi bening dan harum. Kemudian, masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna di bagian luarnya.
Step 3
Setelah sayuran dan daging sapi ditumis sebentar, tuangkan 200ml air dan didihkan. Kecilkan api menjadi sedang-kecil dan masak selama sekitar 5-7 menit, atau hingga kentang dan wortel empuk saat ditusuk garpu. Larutkan bubuk kari dalam sedikit air untuk mencegah gumpalan, atau tambahkan langsung ke panci sambil terus diaduk. Masak lagi selama 2-3 menit hingga kari mencapai kekentalan yang diinginkan. (Sesuaikan kekentalan kari sesuai selera Anda.)
Step 4
Bentuk nasi yang sudah dimasak menjadi bola-bola lucu. Sajikan kari yang sudah jadi secara menarik di atas piring, ditemani bola-bola nasi. Anda bisa menambahkan selembar keju cheddar di atasnya, atau taburi dengan rumput laut kering (gim) yang dihancurkan atau sejumput rumput laut kering (kombu) untuk sentuhan ekstra. Jadikan waktu makan lebih menyenangkan dengan penyajian menarik yang disukai anak-anak Anda!
