栄養満点！とろける焼き芋デザート
オーブンでじっくり焼き上げた、甘くて栄養満点の焼き芋デザートレシピ
しっとり甘い焼き芋が、さらに美味しく大変身！オーブンで焼き上げ、風味豊かになった焼き芋に、爽やかなヨーグルトと様々なトッピングを添えて楽しむ、特別なデザートです。簡単なのに見栄えも良く、軽食やおやつにぴったりです。
焼き芋デザートの主な材料- 中くらいのさつまいも 1本
- プレーンヨーグルト 1個 (固めのテクスチャーがおすすめ)
- 冷凍ブルーベリー 少々
- オートミール 少々
- チアシード 少々
- くるみ 少々
- メープルシロップ 少々
- シナモンパウダー 少々
調理手順
Step 1
よく洗ったさつまいもを、200℃に予熱したオーブンに入れ、約1時間、または竹串がスッと通るまでじっくりと焼いてください。さつまいもの大きさによって焼き時間は調整してください。
Step 2
焼きあがったさつまいもはオーブンから取り出し、少し冷まします。熱いので火傷に注意しましょう。
Step 3
粗熱が取れたら、さつまいもを半分にそっと切り込みを入れます。まだ温かいうちに切ると、中身が取り出しやすくなります。
Step 4
切り込みを入れたさつまいもの中身を軽くくり抜き、器のようにします。そこに、固めのプレーンヨーグルトをたっぷりと乗せてください。クリーミーな食感と爽やかな酸味が、焼き芋の甘さを引き立てます。
Step 5
お好みの量の冷凍ブルーベリーを、ヨーグルトの上にたっぷりと散らしてください。ブルーベリーの甘酸っぱさと冷たさが、ヨーグルトと焼き芋のハーモニーをより豊かにします。
Step 6
小さなフライパンにオートミールを入れ、メープルシロップとシナモンパウダーを軽く振りかけ、弱火で軽く炒めます。オートミールが少しカリッとして香ばしくなります。この工程を省略して、そのままトッピングしても構いません。
Step 7
炒めたオートミールをヨーグルトの上に振りかけ、食べやすい大きさに砕いたくるみを添えます。最後に、食感と栄養をプラスするチアシードを散らせば、見た目も味も素晴らしい焼き芋デザートの完成です！
Step 8
温かい焼き芋と冷たいヨーグルト、爽やかなブルーベリー、香ばしいナッツの完璧な組み合わせをぜひお楽しみください。温かいコーヒーや紅茶と一緒にいただくのもおすすめです。
