두 가지 맛의 초간단 기름떡볶이 꼬치
누구나 쉽게 만드는 간장맛 & 고추장맛 기름떡볶이
아이 간식으로도, 출출할 때 즐기는 야식으로도, 간단하게 즐기기 좋은 두 가지 맛의 기름떡볶이 레시피를 소개합니다. 짭짤달콤한 맛에 쫄깃한 떡이 어우러져 멈출 수 없는 매력을 선사해요. 여기에 꼬치를 활용하여 먹기 더욱 편리하게 만들어 보았어요. 기본적인 재료로 빠르고 쉽게 만들 수 있으니, 오늘 저녁 특별한 간식이나 술안주로 즐겨보세요!
기본 재료- 말랑한 밀떡 400g
- 식용유 넉넉히
- 꼬치 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저 떡을 준비합니다. 끓는 물에 밀떡을 넣고 말랑말랑해질 때까지 1~2분 정도 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 떡이 퍼질 수 있으니 주의하세요. 데친 떡은 찬물에 즉시 헹궈 서로 붙지 않도록 하고 물기를 빼줍니다.
Step 2
데친 떡을 양념의 종류에 따라 두 개의 볼로 나누어 담습니다. 간장 양념용과 고추장 양념용으로 준비해주세요.
Step 3
첫 번째 볼에는 간장 양념 재료인 진간장 2큰술과 설탕 1큰술을 넣고 떡에 양념이 골고루 배도록 잘 섞어줍니다. 이렇게 하면 맛있는 간장 기름떡볶이가 완성됩니다.
Step 4
두 번째 볼에는 고추장 양념 재료인 진간장 2큰술, 설탕 1큰술, 그리고 고춧가루 1큰술을 넣고 역시 떡에 양념이 잘 묻도록 섞어줍니다. 매콤달콤한 맛이 일품인 고추장 기름떡볶이를 위한 단계입니다.
Step 5
기호에 따라, 양념한 떡을 꼬치에 끼워주면 먹기도 좋고 보기도 좋은 기름떡볶이 꼬치가 됩니다. 꼬치가 없다면 그대로 조리해도 괜찮습니다.
Step 6
달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 양념한 떡(또는 꼬치에 낀 떡)을 올려 중약불에서 노릇노릇하게 구워줍니다. 떡의 겉면이 살짝 바삭해지고 양념이 졸아들 때까지 천천히 구워주는 것이 포인트입니다. 마지막으로 참기름을 살짝 두르고 통깨를 뿌려주면 고소한 풍미가 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
