고소함 가득! 버터장조림 볶음밥
바쁜 아침에도 후다닥! 고소하고 맛있는 버터장조림 볶음밥 레시피
오늘은 시간 없을 때 후다닥 만들어 먹기 좋은 ‘버터장조림 볶음밥’을 준비했어요. 평소 간장계란장조림을 만들어 밥에 비벼 먹는 것을 좋아하는데, 이번에는 아예 밥을 볶아 장조림 양념을 더해 더욱 특별하게 만들어 봤답니다. 여기에 고소함을 더해줄 버터까지 듬뿍 넣어 풍미를 살렸죠! 밥 안 먹는 아이들도 푹 빠질 맛이니, 꼭 한번 도전해보세요! 간단하지만 맛은 절대 포기할 수 없는 최고의 한 끼가 될 거예요.
필수 재료- 버터 0.5 큰술
- 계란 1개
- 장조림 국물 3 큰술
- 따뜻한 밥 1.5 공기
조리 방법
Step 1
이 볶음밥의 특별한 맛은 미리 만들어 둔 장조림 덕분이랍니다. 만약 장조림이 없다면, 제 레시피(@6964363)를 참고해서 미리 만들어 두시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있어요!
Step 2
프라이팬을 충분히 달군 후, 기름을 넉넉히 두르고 계란 1개를 풀어 스크램블 에그를 만들어 주세요. 알맞게 익은 스크램블 에그는 볶음밥의 부드러움을 더해줄 거예요.
Step 3
스크램블 에그를 한쪽으로 밀어두고, 따뜻한 밥을 넣어 본격적으로 볶아주세요. 저는 냉동실에 보관해두었던 찬밥을 해동시켜 사용했는데요, 볶음밥은 찬밥을 활용하기에 아주 좋은 요리랍니다. 밥알 하나하나 고슬고슬하게 풀어주세요.
Step 4
이제 이 볶음밥의 핵심 풍미를 더해줄 버터를 넣어줄 차례예요. 약 0.5 큰술 정도의 버터를 밥 위에 올리고, 버터가 녹아 밥알에 고루 코팅될 수 있도록 잘 볶아주세요.
Step 5
고소한 버터 향이 밥 전체에 배도록 스크램블 에그와 밥을 함께 잘 볶아주세요. 이어서 미리 준비해둔 장조림 국물을 3 큰술 정도 넣고 함께 볶아주세요. (저희 신랑이 장조림 국물을 좋아해서 넉넉하게 만드는 편인데, 이렇게 볶음밥에 활용하니 국물이 남지 않고 딱 좋더라고요!) 장조림 국물까지 더해 맛있게 볶아내면, 근사한 버터장조림 볶음밥이 완성됩니다.
Step 6
고소한 버터 향과 짭조름한 장조림 양념이 어우러진 버터장조림 볶음밥이 완성되었어요! 버터와 계란이 더해져 한층 부드러워졌고, 그냥 간장 대신 계란장조림 국물을 사용했더니 훨씬 깊고 감칠맛 나는 풍미를 느낄 수 있답니다. 따로 반찬 없이 김치 한 점만 곁들여 먹어도 정말 꿀맛이에요. 아이들도 순식간에 한 그릇 뚝딱 비울 만큼 맛있는 볶음밥이랍니다!
Step 7
만들어 둔 장조림을 반찬으로 즐기다가, 이렇게 버터장조림 볶음밥으로 변신시켜 즐겨보시는 건 어떠세요? 한번 맛보면 그 매력에 푹 빠지실 거예요. 만약 볶음밥 만들기가 조금 귀찮다면, 마가린(버터도 OK)과 장조림 간장만으로도 밥을 비벼 먹으면 정말 맛있답니다. 모두의 입맛을 사로잡는 마성의 간장밥! 이렇게 든든하고 맛있는 버터장조림 볶음밥으로 즐거운 한 끼 식사를 해결해 보세요!
