든든한 사골곰탕 떡만둣국 (2인분)
시판 사골곰탕 한 봉지로 간편하게 끓이는 맛있는 떡만둣국 레시피
쌀쌀하거나 비 오는 날, 뜨끈하고 든든한 국물 요리가 생각날 때가 있죠? 시판 사골곰탕을 활용하면 집에서도 아주 쉽고 빠르게 맛있는 떡만둣국을 끓여 즐길 수 있답니다. 고기와 떡, 만두까지 푸짐하게 들어가 한 그릇만 먹어도 든든해요!
육수 재료- 시판 사골곰탕 500g (어떤 브랜드든 사용 가능)
- 물 200g (종이컵 약 1컵)
주요 재료- 국거리용 소고기 150g
- 떡국 떡 25개
- 냉동 만두 6개
- 양파 1/4개
- 대파 1/3대
- 후춧가루 약간
- 조미 김 약간
- 국거리용 소고기 150g
- 떡국 떡 25개
- 냉동 만두 6개
- 양파 1/4개
- 대파 1/3대
- 후춧가루 약간
- 조미 김 약간
조리 방법
Step 1
넓은 냄비에 시판 사골곰탕 500g과 물 200g을 붓고, 국거리용 소고기 150g을 넣어 센 불에서 팔팔 끓여주세요. 사골곰탕은 어떤 제품을 사용하셔도 좋아요.
Step 2
떡만둣국에 들어갈 떡국 떡 25개는 찬물에 한 번 헹궈낸 후, 깨끗한 물에 담가 불려둡니다. (1인당 10~15개 정도로 양을 조절하면 좋습니다.)
Step 3
만두는 냉동실에서 미리 꺼내 준비해주세요. (1인당 3개씩, 총 6개면 적당합니다.)
Step 4
국물 맛을 더해줄 양파 1/4개는 채 썰어 준비하고, 대파 1/3대는 어슷하게 썰어둡니다.
Step 5
국물이 끓기 시작하면 위에 떠오르는 갈색 거품은 국자를 이용해 깔끔하게 걷어내 주세요. 국물 맛이 훨씬 개운해집니다. (너무 완벽하게 걷어내지 않아도 괜찮아요.)
Step 6
떠오른 거품을 적당히 걷어낸 후, 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 바로 냉동 만두를 넣어주세요. 만두를 먼저 익히면 국물에 감칠맛이 더해져요.
Step 7
만두가 어느 정도 익으면 준비해둔 떡국 떡과 채 썬 양파를 넣고 함께 끓여줍니다. 냉동 상태의 떡국 떡을 바로 사용하시는 경우, 떡이 익을 때까지 끓여주시면 됩니다. (취향에 따라 채 썬 당근을 조금 추가해도 좋습니다.)
Step 8
떡국 떡이 말랑하게 익을 때까지 끓여주세요. 떡이 다 익으면 만두도 자연스럽게 속까지 따뜻하게 데워집니다.
Step 9
떡과 만두가 익는 동안, 조미 김은 가위로 얇게 채 썰어 준비해둡니다. 고명으로 올리면 더욱 맛있어요.
Step 10
떡국 떡이 완전히 익었으면, 마지막으로 어슷 썰어둔 대파를 넣고 한소끔 더 끓인 후 바로 불을 꺼주세요. 파의 신선한 향이 국물에 배어듭니다.
Step 11
완성된 떡만둣국을 두 개의 그릇에 보기 좋게 나눠 담습니다. 그 위에 후춧가루를 살짝 뿌리고, 미리 썰어둔 조미 김을 듬뿍 올려주세요. 시판 사골곰탕 한 봉지로 뚝딱 만든 2인분의 든든한 떡만둣국이 완성되었습니다! 맛있게 즐기세요.
