Salad Bacon Telur: Hidangan Bergizi, Mengenyangkan, dan Segar
Salad Bacon Telur: Hidangan yang Memuaskan dan Segar
Memperkenalkan ‘Salad Bacon Telur’ kami, menampilkan sayuran segar renyah dan buah-buahan, yang diberi topping melimpah dengan bacon gurih dan telur lembut. Salad ini adalah hidangan yang sangat mengenyangkan, penuh dengan bahan-bahan bergizi. Juga sangat direkomendasikan sebagai pilihan diet sehat! Nikmati hidangan yang ringan namun lezat kapan saja.
Bahan Utama- 60g bacon tebal
- 2 butir telur segar
- 80g selada renyah (misalnya selada iceberg atau romaine)
- 1 buah jeruk matang
- 1 buah tomat segar
Saus Salad- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 3 sdm cuka balsamic
- 1 sdt sirup oligosakarida (atau madu/sirup maple)
- 1 sejumput garam laut
- Sejumput lada hitam utuh, baru digiling
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 3 sdm cuka balsamic
- 1 sdt sirup oligosakarida (atau madu/sirup maple)
- 1 sejumput garam laut
- Sejumput lada hitam utuh, baru digiling
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan saus salad. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin, 3 sendok makan cuka balsamic, dan 1 sendok teh sirup oligosakarida. Tambahkan sejumput garam laut dan sedikit lada hitam utuh. Kocok kuat dengan pengocok kawat atau garpu hingga bahan tercampur rata dan saus menjadi halus serta mengkilap. Sisihkan.
Step 2
Telur akan menambah kelembutan yang luar biasa pada salad ini. Didihkan air dalam panci kecil. Masukkan telur dengan hati-hati dan rebus sesuai tingkat kematangan yang Anda inginkan: sekitar 7-8 menit untuk telur setengah matang (kuning telur cair) atau 10-12 menit untuk telur rebus matang (kuning telur padat). Setelah matang, segera pindahkan telur ke rendaman air es untuk menghentikan proses memasak dan membuatnya lebih mudah dikupas.
Step 3
Bacon akan memberikan rasa asap yang lezat dan tekstur renyah. Letakkan irisan bacon di wajan dingin atau yang dipanaskan dengan api sedang-rendah. Masak perlahan, balik sesekali, hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah, tetapi tidak gosong. Anda ingin tekstur yang sedikit kenyal. Angkat bacon dari wajan dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan lemak. Setelah sedikit dingin, potong-potong bacon secara kasar menjadi potongan seukuran sekali suap.
Step 4
Sekarang, mari siapkan buah-buahan dan sayuran segar. Untuk jeruk, kupas kulitnya dan keluarkan daging buahnya dengan hati-hati menggunakan pisau, buang bagian putih atau selaputnya. Cuci bersih tomat, buang tangkainya, dan potong menjadi irisan atau kubus seukuran sekali makan. Jika menggunakan tomat ceri, Anda bisa memotongnya menjadi dua.
Step 5
Selada membentuk dasar segar salad kita. Cuci daun selada dan keringkan sepenuhnya untuk mencegah salad menjadi berair. Anda bisa merobek daun menjadi potongan seukuran sekali suap dengan tangan untuk tampilan yang lebih rustic, atau menggulungnya dengan lembut lalu mengirisnya tipis untuk presentasi yang lebih halus. Usahakan ukurannya mudah dimakan.
Step 6
Saatnya merangkai salad dengan indah. Tata selada yang sudah disiapkan dengan melimpah di mangkuk salad besar atau piring saji. Susun potongan tomat dan daging jeruk secara artistik di atas selada. Iris telur rebus menjadi dua dan letakkan dengan hati-hati di atasnya, sisi kuning telur menghadap ke atas, untuk tampilan yang menarik.
Step 7
Terakhir, taburkan bacon cincang yang renyah di atas salad. Bacon yang gurih akan meningkatkan profil rasa keseluruhan. Siramkan saus yang sudah Anda siapkan di atas salad sesaat sebelum disajikan, sesuai selera Anda. Salad Bacon Telur Anda yang lezat dan mengenyangkan siap dinikmati!
