Curry Poo Pad Pong Rápido y Fácil con Leche de Coco Voco
Delicia de Rico Sabor a Coco: Receta de Curry Poo Pad Pong con Coco Voco
Presentamos nuestro Curry Poo Pad Pong, realzado con la leche de coco premium Voco. Este plato ofrece una deliciosa combinación de tierna carne de cangrejo, una rica base de leche de coco y fragantes especias de curry. Es una forma sencilla de llevar el sabor del Sudeste Asiático a tu mesa. ¡Perfecto para una comida rápida pero impresionante!
Ingredientes- 8 palitos de cangrejo (surimi)
- 2/3 taza de harina para tempura
- 1/2 taza de agua
- 1/3 taza de aceite vegetal (para freír)
- 1 cucharada de pasta de chile molido
- 200 ml de Leche de Coco Voco Premium
- 1 cebolla (cortada en juliana fina)
- 1 cucharón de salsa Pad Thai (o salsa de pescado)
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 2 huevos (ligeramente batidos)
- 1 puñado de cebolletas (picadas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Desgarra suavemente un extremo de cada palito de cangrejo. Esto ayuda a que la masa se adhiera mejor durante la fritura, resultando en una textura más crujiente.
Step 2
En un bol, combina la harina para tempura y el agua, mezclando bien con palillos hasta obtener una masa suave. Sumerge los palitos de cangrejo preparados en la masa, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Fríelos en aceite vegetal precalentado a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes.
Step 3
En una sartén aparte, calienta 1/3 taza de aceite vegetal a fuego medio-bajo. Añade la pasta de chile molido y sofríe hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme. Remueve continuamente para liberar su aroma.
Step 4
Agrega la cebolla cortada en juliana fina a la sartén y sofríe hasta que esté blanda y translúcida. La dulzura natural de las cebollas realzará el sabor de la salsa.
Step 5
Vierte la salsa Pad Thai (o salsa de pescado) y añade el curry en polvo. Remueve vigorosamente con una espátula o cucharón para disolver completamente el curry en polvo, asegurándote de que no queden grumos. Cocina por un minuto para tostar las especias.
Step 6
A medida que la salsa comience a espesarse ligeramente, vierte gradualmente los 200 ml de Leche de Coco Voco Premium. Remueve continuamente para combinar la leche de coco con la salsa, creando una consistencia suave y rica.
Step 7
Vierte lentamente los huevos ligeramente batidos en la salsa a fuego lento. Remueve suavemente una o dos veces para crear tiernas hebras de huevo cocido. Evita remover en exceso, ya que esto puede romper el huevo en trozos pequeños.
Step 8
Finalmente, añade las cebolletas picadas y remueve brevemente hasta que estén ligeramente marchitas. El fresco sabor de la cebolleta añade un toque vibrante al plato.
Step 9
Coloca los palitos de cangrejo fritos y crujientes en un plato de servir. Sirve generosamente la salsa de curry Poo Pad Pong caliente sobre el cangrejo. Adorna con cilantro fresco o hojuelas de chile si lo deseas, para un toque extra de sabor.
