Puré Cremoso de Papa y Queso
Receta Fácil de Puré de Papa y Queso para Alimentación Dirigida por el Bebé: Una Guía Deliciosamente Sencilla
¡He apodado cariñosamente a este ‘GamChiPyo’ (Puré de Papa y Queso) por conveniencia! Siguiendo nuestra receta anterior de puré de camote y queso, hoy comparto una receta de puré de papa y queso que es tan deliciosamente cremosa como una sopa de papa, ¡pero increíblemente simple de hacer! 🙂 Es perfecto como comida o como merienda. Es adecuado desde las primeras etapas de la alimentación dirigida por el bebé. [Ideas de Comidas para Acompañar con Alimentación Dirigida por el Bebé]: Tofu, Plátano, Uvas Shine Muscat, Puré de Papa y Queso.
Ingredientes- 100g Papa
- 100g Leche
- 1 rebanada de Queso para bebé
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara tu papa, leche y queso para bebé para el puré. Aunque la receta usa gramos por conveniencia, puedes simplemente igualar la cantidad de leche y queso para bebé al peso de la papa que estés usando. Por ejemplo, 100g de papa con 100g de leche darán aproximadamente 200g de puré, ¡lo cual es una buena porción para dos meriendas o una comida para tu bebé!
Step 2
Ahora, es hora de cocinar la papa hasta que esté tierna. Puedes cocinarla al vapor, hervirla o asarla; cualquier método funciona perfectamente. ¡Yo elegí cocinarla al vapor en una vaporera para comida de bebé (vaporera Baby Moov) durante 30 minutos completos hasta que estuviera muy suave.
Step 3
Después de cocinar, pesé la papa tierna y resultó ser aproximadamente 220g. La clave para un puré excelente es la proporción correcta, y aquí apuntaremos a una proporción de 1:1 de papa a leche.
Step 4
Dado que la papa cocida pesa alrededor de 220g, mediré aproximadamente 220g de leche para igualarla.
Step 5
Combina la papa cocida y la leche, y licúa hasta obtener una consistencia suave. Para los bebés que recién comienzan con purés, es recomendable licuar muy finamente. Para bebés mayores (a partir de la etapa intermedia), no es necesario que quede perfectamente liso. Utilicé la configuración 1 de Baby Moov (la opción de licuado más suave) para lograr una textura maravillosamente suave.
Step 6
Coloca una sartén o una olla pequeña a fuego bajo. Ten cuidado de no usar fuego alto, ya que podría quemar los ingredientes.
Step 7
Vierte la mezcla de papa y leche licuada en la sartén y agrega una rebanada de queso para bebé (aproximadamente por cada 200g de la mezcla). Revuelve suavemente a fuego bajo hasta que el queso para bebé se derrita por completo y esté bien incorporado. Verás cómo se mezcla suavemente. El objetivo aquí es simplemente combinar todo bien, por lo que no se necesita una cocción prolongada. Si bien usamos solo una rebanada de queso para bebé en una porción más grande en la receta de puré de camote, las papas tienen un sabor más suave que los camotes. Por lo tanto, usar aproximadamente una rebanada de queso para bebé por cada 200g de la mezcla de papa hace que este puré de papa y queso sea aún más delicioso. ¡Por supuesto, puedes ajustar la cantidad de queso para bebé según las preferencias de tu bebé. 🙂
Step 8
Terminé agregando una hoja de albahaca fresca de mi jardín como guarnición. 🌿 El sabor suave y a nuez de la papa y la leche se complementa maravillosamente con la riqueza del queso para bebé. Puede que notes que el puré de papa y queso es un poco más líquido al principio en comparación con la versión de camote. Sin embargo, se espesará naturalmente un poco con el tiempo. Si lo refrigeras y se vuelve un poco firme, simplemente caliéntalo suavemente y volverá a su textura suave. ¡Imagina a tu bebé disfrutando de este delicioso puré casero, hecho con amor! 😊
