Resep Spread Kol Bunga Lezat dan Sehat (Vegan)
Cara Mudah Membuat Spread Kol Bunga Vegan yang Sehat di Rumah
Memperkenalkan spread vegan lezat yang terbuat dari kol bunga kaya nutrisi! Kol bunga kaya akan Vitamin C, memenuhi kebutuhan harian Anda hanya dengan 100g. Juga berlimpah Vitamin B1, B2, dan serat pangan, menjadikannya camilan atau hidangan pembuka sehat yang sempurna. Spread kol bunga ini, dengan kandungan seratnya yang tinggi dibandingkan kubis atau sawi putih, akan membuat Anda merasa kenyang dan puas. Cobalah membuat spread luar biasa ini hari ini!
Bahan-bahan- 100g Kol Bunga
- 3 Buah Zaitun Hijau Tanpa Biji
- 3 Sdm Minyak Zaitun Extra Virgin
- 2 Sejumput Garam
- 2 Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Potong kol bunga menjadi kuntum seukuran sekali gigit. Anda juga bisa menggunakan bagian batangnya.
Step 2
Cuci bersih kol bunga yang sudah dipotong di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau residu.
Step 3
Siapkan zaitun hijau tanpa biji. Rasa asin dari zaitun akan meningkatkan cita rasa spread.
Step 4
Cincang halus zaitun hijau yang sudah disiapkan menggunakan pisau. Ini akan menambah tekstur yang menarik pada spread.
Step 5
Didihkan sepanci air dengan sejumput garam. Masukkan kuntum kol bunga dan rebus sebentar selama kurang lebih 2 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi lembek.
Step 6
Segera bilas kol bunga yang sudah direbus di bawah air dingin untuk menghentikan proses memasak. Tiriskan dengan baik di saringan, pastikan semua kelebihan air dihilangkan. Sisa kelembaban dapat membuat spread menjadi encer.
Step 7
Pindahkan kuntum kol bunga yang sudah ditiriskan ke dalam wadah blender.
Step 8
Tambahkan garam, lada hitam, dan 3 sendok makan minyak zaitun untuk rasa. Blender hingga halus dan lembut, mencapai konsistensi yang dapat dioles. Sesuaikan jumlah minyak zaitun sesuai selera Anda.
Step 9
Sendokkan spread kol bunga yang sudah diblender ke dalam mangkuk saji.
Step 10
Terakhir, aduk rata zaitun hijau cincang ke dalam spread. Aroma harum dan tekstur kenyal dari zaitun akan membuat spread Anda semakin lezat. Selamat menikmati!
