Té de Corteza de Olmo y Raíz de Kudzu para Aliviar la Rinitis Estacional
Cómo Preparar Té de Corteza de Olmo (Ugeunpi) y Té de Raíz de Kudzu para Alergias y Resfriados
Durante las estaciones de cambio con fluctuaciones significativas de temperatura, muchas personas sufren de rinitis alérgica. Mi esposo, que nunca tuvo alergias antes, las desarrolló recientemente y le resultan bastante molestas. Hoy, compartiré cómo preparar el ‘Té de Ugeunpi’ (Té de Corteza de Olmo), conocido por sus beneficios para la rinitis. El Ugeunpi, o corteza de olmo, se ha utilizado como medicina tradicional durante mucho tiempo. Al contacto con el agua, libera una mucílago pegajosa, lo que le ha valido el apodo de ‘árbol de la nariz’. ¡Hoy he añadido raíz de kudzu a la infusión para un sabor aún más rico y a nuez! Permítanme guiarlos a través de los beneficios, el tiempo de preparación y cómo disfrutar de este delicioso té.
Ingredientes- Corteza de Olmo Seca (Ugeunpi) 50g
- Raíz de Kudzu Seca 30g
- Agua 1.5L (aproximadamente 7.5 tazas)
Instrucciones de preparación
Step 1
CONSEJO: Se dice que es aún mejor si se preparan juntos el Ugeunpi y la Raíz de Kudzu. Sin embargo, ¡hervir solo Ugeunpi también producirá un té delicioso!
Step 2
El Ugeunpi es rico en antioxidantes como flavonoides, saponinas, catequinas, taninos y luteolina. La mucílago pegajosa que se forma al entrar en contacto con el agua también es beneficiosa para la piel. Se sabe especialmente que ayuda con las alergias, promueve la diuresis y contribuye a un mejor sueño.
Step 3
La raíz de kudzu también es abundante en saponinas, que pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y son beneficiosas para prevenir enfermedades cardiovasculares, lo que la convierte en un ingrediente saludable.
Step 4
La corteza de olmo y la raíz de kudzu preparadas necesitan ser enjuagadas. Colóquelas en un colador y enjuague suavemente bajo el chorro de agua durante 2-3 veces para eliminar cualquier suciedad o polvo. Sacuda ligeramente el exceso de agua. Tenga cuidado de no lavarlas por mucho tiempo, ya que esto podría hacer que los compuestos beneficiosos se filtren.
Step 5
Para facilitar la extracción de los ingredientes después de hervirlos, coloqué el Ugeunpi y la raíz de kudzu enjuagados dentro de una bolsa de té (o una bolsa de malla reutilizable). Si no tiene una, puede agregarlos directamente al agua y luego colarlos con un tamiz.
Step 6
Ahora, ¡comencemos a preparar el té! Agregue 1.5L de agua y el Ugeunpi y la raíz de kudzu (en la bolsa) a una olla. Lleve a ebullición a fuego alto.
Step 7
Una vez que el agua comience a hervir vigorosamente, reduzca el fuego a bajo. Deje la tapa ligeramente entreabierta y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Esto permite que los sabores y nutrientes se infundan completamente en el agua sin enturbiar el caldo.
Step 8
Después de 30 minutos, apague el fuego. Mantenga la tapa puesta y deje que el té repose mientras se enfría por completo. Este período de reposo permite que los sabores y aromas se profundicen, mejorando el carácter general del té. Piense en ello como un proceso de ‘templado’.
Step 9
Una vez que el té se haya enfriado por completo, retire con cuidado la bolsa de té (o los ingredientes cocidos). Vierta el Té de Ugeunpi y Raíz de Kudzu terminado en una botella limpia y guárdelo en el refrigerador. Es mejor consumirlo en unos pocos días mientras está fresco. Beber 1-2 tazas al día puede ser beneficioso para mantener su salud durante las estaciones de cambio.
