Kesegaran Melimpah! Hoe-deopbap Lezat Buatan Rumah
Buat Hoe-deopbap Segar di Rumah! Kenikmatan Sehat yang Menggugah Selera!
Halo semuanya! Putri saya, yang baru kembali dari Amerika, tiba-tiba ingin makan hoe-deopbap, jadi saya bergegas ke pasar ikan untuk mendapatkan sashimi segar! Ketika anak-anak saya juga mengungkapkan keinginan mereka untuk memakannya, saya memutuskan untuk membuatnya menggunakan bahan-bahan yang saya miliki di rumah. Dengan menggunakan ikan yang sangat segar, tekstur kenyalnya tiada duanya, menyaingi hoe-deopbap restoran Jepang mana pun! Anda dapat menikmati hidangan sederhana namun lezat ini di dapur Anda sendiri! ^^
Bahan Utama- 200g sashimi segar (pilih jenis favorit Anda)
- 1/2 bawang bombay merah
- 3 lembar selada segar
- 1 ikat daun kemangi wangi (kkaennip) atau sayuran serupa seperti crown daisy
- Taburan serpihan rumput laut kering (gim)
- 1.5 lembar kol
Saus Bumbu- 1.5 sdm saus pedas-manis berbasis gochujang (cho-gochujang)
- 1 sdm minyak perilla (deulgireum)
- 1 sdm biji wijen panggang
- 1.5 sdm saus pedas-manis berbasis gochujang (cho-gochujang)
- 1 sdm minyak perilla (deulgireum)
- 1 sdm biji wijen panggang
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih semua sayuran yang akan digunakan untuk hoe-deopbap di bawah air mengalir. Jangan ragu untuk menggunakan sayuran lain yang Anda miliki di rumah! ^^
Step 2
Potong-potong selada, kol, bawang bombay merah, dan daun kemangi yang sudah dicuci menjadi ukuran sekali gigit. Mengiris bawang bombay tipis akan memberikan kerenyahan yang menyenangkan.
Step 3
Sekarang, saatnya menyiapkan bintang hidangan ini: sashimi segar! Melihat irisan ikan yang kenyal dan segar saja sudah membuat air liur menetes. ^^
Step 4
Ambil mangkuk yang cantik dan dalam, lalu isi dengan banyak nasi yang baru dimasak. Sebaiknya biarkan nasi sedikit mendingin sebelum disajikan.
Step 5
Tata sashimi segar yang sudah disiapkan di atas nasi dengan menarik. Saya memutuskan untuk berdermawi dengan jumlahnya! Ikan yang transparan terlihat sangat menggugah selera.
Step 6
Iris tipis kol untuk menambah tekstur renyah dan letakkan dengan hati-hati di atas sashimi. Mengirisnya tipis akan meningkatkan kerenyahan yang menyenangkan.
Step 7
Potong selada dan bawang bombay merah dengan ketebalan serupa dan tata dengan artistik. Potong daun kemangi menjadi potongan sekitar 5 cm dan tambahkan. Langkah ini juga menambahkan variasi warna yang indah pada hidangan.
Step 8
Terakhir, taburkan serpihan rumput laut kering dalam jumlah banyak untuk rasa gurih. Tambahkan saus cho-gochujang pedas-manis dalam jumlah yang cukup di atasnya. Siram dengan minyak perilla secara melimpah dan taburi dengan biji wijen panggang dalam jumlah banyak. Kemudian, gunakan sumpit untuk mencampur semuanya hingga rata. Hoe-deopbap lezat Anda siap!
