초간단 덧입힌 레토르트 커리: 풍성하게 즐기는 나만의 레시피
평범한 레토르트 커리를 특별하게! 혼밥족을 위한 꿀팁 대방출
카레는 정말 쉬운 요리 중 하나지만, 혼자 살다 보면 자주 먹기 어렵고 금세 질릴 때가 많죠? 이럴 때 딱 좋은 레토르트 커리를 더욱 맛있고 푸짐하게 즐길 수 있는 방법을 소개합니다. 간단하게 준비하지만 정성은 가득 담아, 질릴 틈 없이 언제나 맛있게 드실 수 있도록 특별 레시피를 알려드려요. 더 많은 레시피는 제 블로그에서 만나보세요! 이웃 신청도 환영합니다! https://blog.naver.com/mabuce
주재료- 레토르트 커리 1봉지 (취향껏 선택)
- 애호박 1/2개
- 가지 1/2개
- 두부 1/2모
- 방울토마토 2개
- 양송이버섯 2개
- 단호박 1/2개
- 청양고추 2개
- 소금 1 티스푼
- 식용유 약간
조리 방법
Step 1
먼저 에어프라이어에 넣어 구울 채소들을 깨끗하게 씻어 준비합니다. 단호박, 애호박, 가지는 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 양송이버섯도 밑동을 정리해 주세요.
Step 2
이번 레시피에는 인기 있는 ‘티아시아’ 브랜드의 스파이시 비프 마살라 커리를 사용했어요. 1+1 행사 중이기도 하고, 매콤한 맛을 좋아하시는 분들께 추천합니다. 레토르트 커리 봉지 그대로 끓는 물에 넣고 약 3분간 따뜻하게 데워주세요.
Step 3
두부는 키친타월로 가볍게 눌러 여분의 물기를 제거해 줍니다. 이렇게 하면 구웠을 때 더 바삭하고 맛있어요.
Step 4
에어프라이어에 들어갈 채소들은 모두 한 입 크기보다 조금 더 큼직하게 썰어 준비합니다. 단호박은 씨를 제거하고 껍질째 구워도 맛있으니 참고하세요.
Step 5
준비된 채소와 두부, 방울토마토에 식용유를 살짝 두르고 소금 1 티스푼을 골고루 뿌려 간을 맞춰주세요. 너무 짜지 않도록 양을 조절하는 것이 좋습니다.
Step 6
에어프라이어 바스켓에 채소들을 가지런히 넣고 190℃에서 15분간 조리합니다. 중간에 한번 뒤적여주면 더욱 고르게 익힐 수 있습니다.
Step 7
채소가 에어프라이어에서 구워지는 동안, 미리 데워둔 레토르트 커리를 깊이감 있는 그릇에 보기 좋게 담아냅니다. 커리의 풍성한 향이 입맛을 돋울 거예요.
Step 8
마지막으로, 노릇하게 구워진 채소와 두부, 방울토마토를 커리 위에 예쁘게 플레이팅 해줍니다. 마치 토마토 스프 같은 먹음직스러운 비주얼에 인도 커리 특유의 깊은 향이 더해져 더욱 특별한 한 끼가 완성됩니다. 기호에 따라 밥과 함께 곁들여 드세요!
