Receta Saludable y Elegante de Bistec de Col
Un Plato Sencillo de Col para un Brunch Más Alegre y Mejor Digestión: Bistec de Col
¡Disfruta de un bistec de col súper sencillo hecho con col, conocida por ser suave para el estómago y ayudar a la digestión! Es tan divertido de cortar con un cuchillo como un bistec de carne, y visualmente impresionante, lo que lo hace perfecto para un brunch casero o un menú de fiesta. ¡La col dulce y crujiente es increíblemente deliciosa! ^^*
Ingredientes- 1/6 de col
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- Glaseado balsámico, al gusto
- Pimiento rojo, una porción
- Pimiento amarillo, una porción
- Pimiento naranja, una porción
- 1 trozo de mantequilla
- Bayas de pimienta rosa, una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, por favor, prepara todos los ingredientes necesarios para la receta. Lava bien los pimientos y retira las semillas antes de usarlos.
Step 2
Corta la col en trozos gruesos, similares a un bistec, de unos 3 a 5 cm de grosor. Ten cuidado de no cortarlos demasiado finos, ya que podrían deshacerse durante la cocción.
Step 3
Sazona ligeramente la col cortada por ambos lados con sal y pimienta. Este paso ayuda a realzar la dulzura natural de la col.
Step 4
Corta los pimientos tricolores, que se usarán como guarnición, en trozos del tamaño de un bocado, similares en tamaño a los trozos de col o como prefieras.
Step 5
Derrite un trozo de mantequilla en una sartén parrilla precalentada. Una vez derretida la mantequilla, coloca los trozos de col sazonados en la sartén. Tapa y cocina a fuego medio-bajo durante unos 3 a 5 minutos hasta que un lado esté dorado y tierno. Una vez cocido un lado, voltea la col y cocina el otro lado de la misma manera.
Step 6
En la misma sartén utilizada para la col, añade los pimientos tricolores cortados y sofríelos ligeramente. Añadir los pimientos aporta una deliciosa textura crujiente y un sabor dulce al plato.
Step 7
Coloca los bistecs de col bien asados en un plato. Rocía glaseado balsámico sobre ellos en forma de zigzag para añadir sabor. El glaseado balsámico, dulce y ácido, crea una maravillosa armonía con la col.
Step 8
Finalmente, espolvorea unas pocas bayas de pimienta rosa aquí y allá para un toque de color y elegancia. El sutil aroma y el delicioso toque de las bayas de pimienta rosa hacen que el plato sea aún más especial.
Step 9
Sirve los pimientos tricolores cocidos de forma atractiva al lado del plato, ¡y tu hermoso y delicioso Bistec de Col estará completo! Disfruta de tu comida.
