매콤달콤 치즈 듬뿍 신전 스타일 김밥
스트레스 확 풀리는 매콤한 맛! 집에서 즐기는 신전 치즈 김밥 완벽 재현!
스트레스가 확 쌓이거나 매콤한 음식이 간절할 때, 떡볶이가 생각날 때 딱입니다! 이 레시피는 요즘 정말 핫한 신전 떡볶이의 매콤한 양념을 활용한 밥을 볶아 만든 특별한 김밥입니다. 일반 김밥과는 차원이 다른 매콤한 맛이 특징이며, 신전 김밥 속에 부드러운 치즈를 듬뿍 넣어 매운맛은 잡아주고 고소함은 더해 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 매운맛 마니아와 치즈 애호가 모두를 만족시킬 최고의 레시피를 소개합니다!
필수 재료- 따끈한 밥 2/3공기
- 김밥용 김 1장
- 잘게 썬 김치 1/8포기 분량
- 참치 통조림 1개 (기름 제거)
- 송송 썬 대파 1/2대 분량
- 모짜렐라 치즈 200g
- 버터 1큰술
- 식용유 약간
조리 방법
Step 1
먼저 김치를 준비합니다. 김치는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 가로세로 0.5cm 정도로 잘게 썰어주세요. 팬에 식용유를 살짝 두르고 잘게 썬 김치를 넣어 중약불에서 달달 볶아줍니다. 김치의 신맛이 날아갈 때까지 충분히 볶아주세요.
Step 2
김치가 어느 정도 볶아지면, 기름기를 뺀 참치 통조림을 넣고 김치와 함께 볶아줍니다. 참치의 고소한 맛이 김치와 잘 어우러지도록 볶아주세요. 마지막으로 송송 썬 대파를 넣고 향이 살아날 때까지 살짝 더 볶아줍니다.
Step 3
팬에 따끈한 밥과 버터 1큰술을 넣어줍니다. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 살살 풀어가며 볶아주세요. 버터가 녹으면서 밥에 고소한 풍미를 더해주고, 볶아둔 김치, 참치, 대파와 잘 섞이도록 전체적으로 골고루 볶아줍니다.
Step 4
이제 치즈를 녹일 차례입니다. 준비한 모짜렐라 치즈 200g을 전자레인지용 그릇에 담아주세요. 전자레인지에 넣고 약 40초 정도 돌려 치즈가 부드럽게 녹을 정도로만 가열합니다. 너무 오래 돌리면 딱딱해질 수 있으니 주의하세요.
Step 5
김밥용 김 위에 밥을 얇게 펼쳐줍니다. 밥 위에 녹인 치즈를 고르게 올려준 후, 김밥을 단단하게 말아주세요. 김밥이 풀리지 않도록 꼼꼼하게 말아준 뒤, 먹기 좋은 크기(약 1.5~2cm 두께)로 썰어주면 매콤달콤 치즈 듬뿍 신전 스타일 김밥 완성입니다!
